souvent à des amis pour faire un gâteau, des recettes jamais écrit, coup de tête aujourd'hui, des documents sur le processus de production du dernier gâteau avant la Fête du Printemps. Ce gâteau est un tout génoise d'oeuf, mousseline de soie plus vite que le taux de réussite est plus élevé. ufs 196g sucre en poudre 105g miel 8g lait 47G beurre 34g La farine de gâteau 131g crème fondant montant droit crème fleurette 300g Le sucre en poudre (dans la crème fouettée) 30g

étape 1

Les ufs, le sucre en poudre, le miel et l'uf dans le bol, mettre dans un bain d'eau en dessous de 40 degrés, maintenir la température oeuf processus de bain d'eau

étape 2

Jouer avec un fouet à la main pendant environ 15 minutes, l'uf dans un modèle épais, longs ne peut pas disparaître

étape 3

farine de gâteau tamiser, transformé mélangé à environ 35, pas de poudre.

étape 4

Le beurre et le lait avant le chauffage par micro-ondes à un liquide, laisser refroidir, ajouté à la pâte, environ 80 fois tourner la pâte mixte a été versé dans la matrice circulaire de 8 pouces après tour marinée.

étape 5

Peu de moule léger choc, la suppression de grosses bulles, dans le four préchauffé, 160 degrés, 40 minutes

étape 6

Immédiatement après le bas la tête de moule cuit

étape 7

Laisser refroidir stripping

étape 8

Aller vers le haut, et coupé en trois

étape 9

Crème à fouetter 300g 30g de sucre en poudre, tuer, essuyer une couche mince

étape 10

Point de presse de l'huile blanche désinfectant pour les mains, pétrir la pâte lisse comme Fondant

étape 11

Fondant coller rouleau dans une feuille de 3 mm d'épaisseur, les gestes de la taille du moule

étape 12

La pâte est enduite sur Fondant le gâteau blanc, crème Fondant couper l'excédent

étape 13

Les tranches découpées ainsi, la couche de surface de l'eau légère, fondant pâte surface collée

étape 14

Lego avant de moule de fondant

étape 15

Bâton avec de l'eau et de la bonne musique avec Lego complété