Ingrédients

• Cuisse de viande d'agneau 150 g
• côtes de viande de mouton 150 g
• champignon crabe 100 grammes
• champignon blanc 100 grammes

accessoires

• gingembre montant droit
• échalote montant droit

charge

• sel montant droit
• vin de cuisine montant droit

• salé goût
• civet artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  Une jambe de viande d'agneau.

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  2 champignon du crabe, champignon blanc aux racines lavées.

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  3 tranches de gingembre, les oignons verts et coupés en sections.

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  4 morceaux de viande, bouillies lavés.

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  5 Prenez une casserole.

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  6 dans l'agneau, le gingembre, l'oignon et assez d'eau, après ébullition de feu d'ouverture, à la mousse flottante, transféré au vin, après coup par coup laisser mijoter pendant une heure.

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  7 dans le champignon du crabe, champignon blanc, transféré à sel, puis bouilli pendant 10 minutes.

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  8 champignons de crabe, champignon blanc peuvent être cuits.