les pommes de terre pelées et coupées en dés, rincer à l'eau à la surface de l'amidon, la protection de drain. Hacher l'ail, un peu de beurre préparé sans ramollissement. Le poivre noir est prêt, j'utiliser fraîchement moulu, peut être directement utilisé le poivre noir.
morceaux de pommes de terre à vapeur 5-10 minutes.
poêle anti-adhésive, ajouter 1 cuillère à café d'huile de. Les alevins de pommes de terre cuites à la vapeur, faire frire jusqu'à coloration dorée.
Ajout de beurre non salé.
baissez combats secouer doucement la casserole, laisser fondre du beurre, mais pas coller à la fin.
Ajout d'ail haché.
Ajout de poivre noir et le sel.
petit feu mélanger uniformément.
Complète. A cette époque aussi un peu d'ail d'or, goûter le meilleur.