1. Laver avec support de riz salé huile de saumure pendant plusieurs heures.
2. Laver la rivière Saint-Jacques séchées trempé.
3. yuba pliées en petits morceaux avec de l'eau propre trempés.
4. dans le cuiseur à riz.
5. tour dans la rivière Saint-Jacques séchées, ginkgo.
6. injecté grande moitié pot de bouillir l'eau pendant environ vingt minutes Flameout.
7. Après l'achèvement du cuiseur à vapeur d'échappement soit environ une demi-heure pour ouvrir le couvercle continue ébullition.
8. Ajouter l'ébullition Yuba mis à tremper pendant une vingtaine de minutes.
9. être Yuba cuire jusqu'à ce que fondu, puis ajouté dans la flamme de gingembre manger un peu de sel.
