1. En plus du beurre, mélanger tous les ingrédients uniformément, pétrir la phase d'expansion de

2. Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à éliminer complètement

3. Après la fermentation de sphéronisation à deux fois plus grande, est divisé en trois parties, à rouler le volume primaire arrondi, à 20 minutes de relaxation

4. Une fois le rouleau manger des volumes dans un moule, puis fermenté à huit lieu plein dans le chaud et humide

5. Préchauffer le four à 190 degrés et faire cuire au four pendant environ 35 minutes, une feuille estampée couleur intermédiaire, relâcher immédiatement refroidie au four, emballage scellé