Peler et laver la racine de lotus en dés, pas trop petite
Tous les assaisonnements sont mélangés et mélangés uniformément
Chauffer dans l'huile, ajouter les échalotes et les tranches de gingembre, faire sauter l'échalote et le gingembre, ne pas retirer, puis ajouter la racine de lotus et faire sauter quelques fois après que l'huile soit chauffée, ajouter tous les assaisonnements, remuer uniformément et ajouter l'eau chaude qui submerge simplement la racine de lotus, Ajouter le couvercle et laisser mijoter pendant 3-5 minutes.
Si vous aimez l'aigre, vous pouvez ajouter plus de cuillères de vinaigre, si vous aimez le sucré, vous pouvez ajouter plus de cuillères de sucre.
