1. Préparation des aliments.
2. L'oignon, le gingembre hachis lavé respectivement, en tranches, couper section bout plat.
3. La chaudière à eau chaude, les petites nervures lavé et soyeux lavés, coupés, placé dans l'eau bouillante, après élimination du sang chez les poissons.
4. gingembre dans le pot dans l'eau, les petites côtes et soyeuse, ébullition, verser le vin.
5. mettre bout plat, couvert, faire bouillir le feu, petit feu à ragoût pendant 50 minutes.
6. Ensuite, mettre ginkgo, continuer à mijoter pendant 5 minutes.
7. Après l'ouverture, dans le goji, éteignez le feu.
8. bol de bouillon, puis saupoudrer d'oignon vert haché, le poulet et servir.
