ingrédients
Haute farine de gluten
200g
Accessoires beurre 20g sel 3g de levure lait 2 g 140g de sucre 25g
Le lait, gressins approche 1 Préparer les ingrédients.
2, sauf pour le beurre, tous les autres ingrédients dans un récipient (lait légèrement dans un four micro-ondes à), motte de terre.
3 le beurre ramolli dans la pâte pour continuer à former une pâte.
4 peut être tiré légèrement à pétrir film transparent, recouverts d'une pellicule de matière plastique à base de fermentation endroit chaud.
5 pâte à environ deux fois plus grande.
6 Retirez le cercle de pâte rouleau de presse sous vide avec un rouleau à pâtisserie en une épaisseur de feuille de pâte plat de 0,5, la feuille de pâte en bandes d'environ 2 cm de large.
7 code patch dans la casserole au milieu de chaque feuille de pâte en laissant un espace.
8 fermentation secondaire.
La feuille de pâte fermentée 9 sur la couche en brosse de protéine, de sucre et saupoudrer de noix de coco.
10 dans le four préchauffé à 200 degrés, au milieu, à environ 15 minutes jusqu'à ce que la surface d'or.
Laisser refroidir et retiré après 11 cuit au four.
