Aujourd'hui, Xiao Bian vous apprendre à faire ce chemin ragoût caillé, tofu en fait, la peau de tofu, rouleau de tofu en est l'ajout des ingrédients de la graisse ragoût, mais pas grasse, très bon goût, Xiao Bian viennent souvent à la famille ragoût, chacun mangera un peu à gauche. Comme manger partenaire junior recette ragoût à regarder.
nourriture
ingrédients
500 g de porc, le lait caillé à 200 grammes, 10 grammes de gingembre, l'oignon 10 grammes
charge
Sucre 20 g, 5 ml de sauce de soja, la sauce de soja 10 ml, 5 g de sucre, 3 grammes de sel, 10 ml de vin
la pratique de porc Curd
1, le porc coupe taille du bloc de 5 cm, l'oignon coupé en petits.
2, la quantité d'eau à faire bouillir le pot, verser le vin, la viande bouillie de l'eau, de retrait et de l'eau de vidange.
3, le pot dans l'huile, verser de petites couleurs de bonbons frits feu de sucre. Après les masses fondues de sucre, la formation de mousse, la couleur a commencé à jaunir, puis le sucre frit, la couleur mieux.
4, le gingembre, le bloc de porc dans le pot, mélanger rapidement, de sorte que la viande enveloppée dans les couleurs de bonbons.
5, transféré à sucre, la sauce soja, la sauce de soja, mélanger sous le numéro.
6, ajouter de l'eau ont pas vu la viande, faire bouillir de feu, tournez à feu moyen pendant 20 minutes.
7, dans le lavage du caillé, suivi d'environ 10 minutes un petit feu.
8, une soupe de sel transféré à un tiers, après avoir tourné d'un petit agitateur à feu pendant 5 minutes.
9, mettez le feu recevra toute la soupe du feu pour sécher.
Xiao Bian Conseils
1, en général, l'eau est un plus en place, au milieu ne Aviser l'eau.
2, couleur de bonbons frit sucre après moins sucré, il faut donc ajouter un peu d'assaisonnement de sucre.
3, de la viande après l'eau bouillante doit évacuer l'eau dans le pot à nouveau, ou une goutte d'eau dans le pot sera éclaboussures.
4, tofu frais peuvent être achetés dans un supermarché ou d'une zone de marché alimentaire. Aussi, vous pouvez faire votre propre: toute la peau de tofu avec de l'eau bouillante blanchies, puis coupez en morceaux rectangulaires, rouleau chaque morceau un peu, faire un noeud au milieu.
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