Ces dernières années, l'industrie de la restauration de la Chine constamment élevé dans les changements et les défis dans le développement et la croissance, les changements dans les habitudes et comportements des consommateurs, les nouvelles technologies d'itération rapide, un flot ininterrompu de nouveau concept de vente au détail.
Bien que face à la pression de la croissance macro-économique, la plupart des entreprises de restauration encore surmonter la résistance, choisir l'innovation dans le conservateur, la mise en place de leurs propres marques. Mais après avoir dit que, South Beauty est la plus vache B marque chinoise cette chose, il y a peu de gens savent?
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De travailler à l'étranger 2,5 milliards illicite,
Sud Beauté, jolie!
Sans aucun doute, le moment fort de South Beauty tôt 8, il y a 9 ans a disparu.
Le fondateur de South Beauty Zhang, touche la légende.
Fin des années 1980, lorsque la montée d'une vague de ruée vers l'or chinois à l'étranger, jetant 8 ans Zhang Lan Wang Fei, des milliers de miles de poursuivre l'oncle du Canada. Joué trois ans de travailleurs illégaux, 20000 $ d'économie.
Au début de 1992, « Le restaurant Alan » de Zhang Dong Si la rue pour ouvrir des affaires, la facturation, les achats, et même avec des montagnes Jhugong coupé le bambou, elle était ce que moi-même. En 1995, « Bird Park Garden Seafood Restaurant » et ouvert pour les affaires, un moment, elle n'a pas cessé.
À la fin de 1997, le chiffre d'affaires quotidien ce grand restaurant a atteint 50 millions, le chiffre d'affaires annuel de près de 200 millions de yuans.
Mais Zhang a fait dans d'autres, il semble un mouvement très fou: elle va enfin mettre en place pour la vente plusieurs restaurants de style stands nourriture, a toutes les économies de 60 millions de yuans, le plus cher loyers des bureaux à Beijing - Commerce international du bâtiment la création d'un sud de beauté.
Zhang Lanli haut style de grille de force pour faire de la musique sur le restaurant South Beauty dans l'encerclement dans de nombreux, à Beijing. Répondre aux besoins sociaux des gens d'affaires haut de gamme, au moment du consommateur officiel conduit, South Beauty Sichuan en un seul coup occupé la marque haut de gamme nationale de blanc.
En 2006, afin d'améliorer le niveau de la marque, elle a créé le « big up » Lan Club.
« Luxe » derrière la renommée du Sud Beauté. En 2007, les ventes du Sud Beauté jusqu'à 10 milliards.
En 2008, South Beauty est devenu les restaurants olympiques uniquement désignés.
South Beauty C'est la plus glorieuse époque.
En 2009, Zhang pour la première fois en tête de liste Rich Hurun troisième salle à manger, valorisation de 2,5 milliards.
En 2011, Wang Fei, l'un des "Jingchengsishao" laisser Zhang a servi en tant que PDG de South Beauty.
En Octobre 2013, South Beauty dans le pays compte près de 80 restaurants appartenant à la société.
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Du côté du secteur de la restauration LV réduit à vendre le déjeuner,
Sud Beauté, dur!
Cependant, le développement rapide est également crise cachée.
Dans le scénario trop optimiste, les plans Zhang pour ouvrir 500 magasins dans les trois ans, comme l'expansion des affaires, a également apporté investissement de 200 millions de OdVR. South Beauty mènent à des années plus tard a essayé différentes façons de chercher la liste.
Zhang a également désireux de changer sa nationalité marché aux investisseurs étrangers qui cherchent à l'identité du marché, le résultat soldée par un échec.
Beauté du Sud souffrant de la pression financière, nous devons continuer à demander l'aide du capital. Après, l'acquisition de 82,7% cryptogramme des actions de South Beauty, Zhang seulement participation de 13,8%.
Depuis lors Sud Beauté continuer la lutte interne de haut niveau, changement de l'équité, la conversion de puissance, laissant les travailleurs de panique, le chiffre d'affaires clé du personnel de gestion, fortement endommagé l'image de marque.
En 2014, Zhang était « hors de » South Beauty, une bonne journée également à venir à une fin.
Zhang a voulu aider le développement du capital, mais a finalement été expulsé du capital.
Depuis lors, a commencé à essayer la transformation de la beauté du Sud, la noblesse a perdu peu à peu, en fait revendiqué dans le secteur de la restauration magasin LV a commencé à vendre 28 yuans une boîte à lunch, les résultats ne sont pas parvenus popularité, en fait le signe « haut de gamme » fracassé.
En outre, hors boutique South Beauty souvent, le secteur des restaurants haut de gamme originale de restauration n'est plus Hermes.
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commercialisation South Beauty simplement, ce qui manque?
Certes, les capitaux propres du litige entre les fondateurs et les investisseurs, ainsi que la baisse globale du marché de la restauration haut de gamme, sont écrasées l'une des raisons du Sud de beauté.
Cependant, South Beauty réduit au point où aujourd'hui, tout simplement parce que ce vraiment faire? Pas vraiment.
Ces facteurs qu'accélérer le déclenchement du problème, leur manque de force interne est le nud du problème.
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commercialisation excessive eux-mêmes, leurs familles
South Beauty très mis en marketing. Tout d'abord, à un coût de 300 millions, il a ouvert le Club Lan, bien que submergé South Beauty contribuera à créer la marque « de luxe haut de gamme ». Mais Lan Club est une manie de la « brûler » mouvement, déjà 300 millions de bénéfice net de trois ans de la beauté du Sud, presque vidé les flux de trésorerie de la beauté du Sud.
En outre, la femme de bâton de lumière grand S South Beauty continue d'occuper les gros titres.
Sachant qu'il était presque dire: Nous avons mentionné South Beauty, la première réaction est pas chez lui ce que des plats délicieux, mais le grand S, Wang Fei.
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Le goût, le service est très pauvre
Pour connaître la paix sur « Comment South Beauty est le développement et le déclin, » Il y a plus d'une centaine de réponses, chacun des plats de réponse sont dirigés à South Beauty goût désagréable, pas assez service attentionné.
il y a 10 ans, South Beauty également une blanchisserie à la viande blanche, la pierre de rivière roulé boeuf et d'autres nouveaux plats pour attirer les clients, mais 10 ans plus tard, ces plats sera toujours justifiée.
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Attendez de voir les employés
Non seulement le goût de la nourriture est mauvaise, et même la qualité a chuté, de 2011 à des flambées répétées de scandale de cuisine noire.
Un journaliste infiltré dans le restaurant South Beauty que l'huile de cuisine du Sud Beauté dans la poêle, puis fait sortir manger.
South Beauty et la description est encore plus « stimulus »:
Tout d'abord, cette chose n'a jamais eu lieu.
Deuxièmement, nous ne l'huile de friture est seulement à leurs propres employés à manger, ne pas manger au client.
Face commerciale de implacable, courbé sur South Beauty Zhang a fait le LV restauration négligé le point le plus important, afin d'avoir une place dans le secteur de la restauration, ne se concentre pas sur l'innovation alimentaire, et non pas les employés au sérieux, compter sur le marketing est la lumière à long terme ne peut pas.
En revanche, le développement de la pêche en haute mer devient mieux maintenant, mais Zhang Yong, les plus redoutés de la pêche effondrement ou la mer, les plus inquiets au sujet est que les gens ne mangent la pêche en mer:
« Afin de vous plaire, je l'ai épuisé . "
South Beauty est le manque de cet esprit « s'il vous plaît », est-ce pas?
Modification du couteau mauvais
