Ce week-end, Pékin beau temps, avec des températures diurnes de 15 degrés se sentait un samedi quand je pris Gouzi à la beauté, rendez-vous sur la route, un peu épais sweat à capuche est assez, je ne me sens pas vraiment le froid .
Depuis le début, l'hôpital animal près de leur esthéticienne à domicile pour revenir, ne pas couper les cheveux près de trois mois, la famille de Mao Haizi est devenue une boule de cheveux, où aller est un sentiment de groupe, ces cheveux sur cette pelucheux Poméranie, hiver Heureusement, jusqu'au moment où le printemps, les cheveux longs est plus mal à l'aise, le dos esthéticienne rare aujourd'hui de voir une notification sur le nombre du public, au début dans le passé de pointe du matin, mais seulement photographié la cinquième, et donc je ramené proprement Mao Haizi, déjà dans l'après-midi.
M. Nettoyage matin à la maison, la famille n'a pas donné du mal à Gouzi, je peux faire la vaisselle à la route de la facilité réfléchissait à M. Xu Jiudi - porc braisé sur le riz. Penser avec une soupe riche, riche moindre porc, doux et crémeux, une cuillerée à verser le riz, en ajoutant une bonne soupe de laisser mijoter pimentée oeuf salé, des légumes et des arbres, cette odeur, et le goût juste bonheur indescriptible.
Faire du porc braisé sur le riz nécessaire pour produire relativement trivial, mais prend aussi longtemps, mais maintenant cette fois-même, quand la vie au rythme lent nous avons adapté progressivement à cette panique d'ajustement depuis le début, et maintenant, après, je me sens très bien a. Mettez le téléphone, l'état plus détendu de l'esprit, pour partager la nourriture avec la famille, le temps de communiquer plus, tout d'un point de vue positif à traiter, votre humeur sera différent.
Un porc braisé sur le riz un régal gastronomique attitude persistante, et sa part de la famille du bonheur, en plein air ensoleillé, tranquille intérieur est chaud.
Préparation des aliments:
500 g peau de porc
champignons séchés 8, un oignon violet, le chou bonne quantité
La quantité d'ail au gingembre
anis 3 étoiles, le sucre 30 g
huile comestible, vin de cuisine, de la sauce de soja, la sauce de soja
Allspice, poivre blanc
pratique:
1500 grammes de porc coupé en petits morceaux, il doit être avec Peel, donc de ragoût de porc braisé, seul l'encens devant authentique.
2, faire du riz de porc braisé étape très importante est d'oignons frits croquants, ajoutez les oignons de porc croustillant Ding, afin de tirer le meilleur parti de saveur douce.
Purple Onion conseillé d'utiliser l'oignon, l'oignon blanc n'a pas utilisé.
Mettez la bonne quantité de l'huile de cuisson dans la poêle, verser l'oignon haché, un petit feu sautés lentement.
3, en fait, les gens ne souvent porc braisé sur le riz, nous savons que le fait le plus gênant est cette étape, après le ragoût est très simple. Crisp oignons frits doit être un petit feu, faire sauter le sol, le processus prend environ soixante-dix-huit minutes, seulement beaucoup plus.
Le feu facilement l'oignon frit coller, coller il y a l'amertume, ne peuvent tout simplement pas utiliser.
Oignon gâteaux doivent être croustillant, non frit doux sur la ligne, comme la figure suivante, un peu jaune d'or, l'eau de base et faire sauter le travail.
4, les gens expérimentés, sera avant les oignons frits croustillants, des ufs durs avec un autre poêle sur plusieurs, pimentées oeuf salé pendant un certain temps d'utiliser pot d'eau froide, faire cuire sept ou huit minutes suffisent, et les oignons frits le temps est croquante peu près le même, alors ne tardez pas sur les deux côtés.
oignons croustillants, les ufs sont en quelque sorte, les champignons séchés bulle lavage butoxy haché, l'ail haché 2 et le gingembre 2 fin.
5, wok mettre une petite quantité d'huile comestible, comme remuera Stir l'huile de porc, le petit porc, la couleur de feu, puis frits à remuer pendant 2 minutes.
Ce point dans le temps à l'ail et le gingembre champignons, mélanger uniformément.
6, puis versez le vin, la sauce soja, la sauce soja, la sauce de soja est tonifiant, mettez moins, la couleur que vous pensez qu'il est presque sur la ligne, la sauce de soja est assaisonné, vous pouvez mettre plus de points, donc ne salez pas la. Versez ensuite le croustillant d'oignon, bien mélanger ensemble.
7, versé le sucre, l'anis étoilé, piment de la Jamaïque ajoutée et une cuillère à café de poivre blanc, faire sauter uniformément dans l'eau chaude, moins d'eau ne peut pas faire plus tabou à mi-chemin avec le ragoût de l'eau, la soupe est pur, le goût il sera légèrement différent.
Quelques petits dés recommandent au moins un centimètre d'eau un peu plus à droite.
Après avoir fait bouillir petit ragoût de garder le feu, cette fois pendant près d'une heure, ne vous inquiétez pas, il est de garder un petit feu, ragoût si parfumé hors de lui. Utilisez ce temps pour me laver les légumes bouillis l'eau, ainsi que les plus critiques, ne pas oublier de commencer le riz cuit à la vapeur.
Après environ une demi-heure dans l'uf cuit et continuer à ragoût.
8, moyen et goût, tourné plusieurs fois mélangés ne collent pas casserole, approprié sel. La sauce regardera le temps, plus ou moins marinade mains, qui est, ne pas coller, de la bouche des plats sucrés une fois la pâte serait amère.
Deux personnes à manger, certainement à certains des restants de porc braisé, avec un petit pot rempli séparément, cool, recouvert d'une pellicule plastique et réfrigérée le lendemain un peu de chaleur, versez le riz est un repas gastronomique.
Ne pas hésiter, et a rapidement commencé à me manger!
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