2019 Sensibilisation nationale de la sécurité alimentaire a lancé aujourd'hui la Semaine, Sécurité alimentaire nationale Quiz Les résultats ont révélé la réponse, les Chinois mangent de la cognition, pour la première fois avec un grand portrait de millions de niveau de données des utilisateurs.
Toutes les personnes répondent à cet événement, le 10 Juin sur la ligne le premier jour a attiré la participation de trois millions de clients, en date du 17 Juin, une semaine, l'ampleur de la participation a battu 12 millions, un record au cours des années de risques pour la sécurité alimentaire publique le nouvel échange record.
Les consommateurs se connectent simplement la page Alipay, recherchez applet « Planet dripping », vous pouvez choisir voie d'entrée PK simple ou double défi, quiz 1000 questions de connaissances de la sécurité des aliments et des rumeurs problèmes de discrimination. Et en ligne, boîte de cheval pays vert frais plus de 150 supermarchés, ont également ouvert une réponse particulière, une « + ligne sous la ligne » toutes les personnes concernées sur le phénomène nouveau des risques pour la sécurité alimentaire.
La participation de millions d'utilisateurs derrière, Plus de 50 pour cent du taux global de mauvaises réponses, révèle la sécurité alimentaire reste triste réalité des erreurs cognitives.
= Le bon sens souvent mal? plus de 50% que le taux global de réponses fausses
Le quiz titre un total de 1000, l'expertise Jina Académie chinoise de l'inspection et de la quarantaine, la Chine Santé Media Group, la lettre par l'information sur l'alimentation et la nutrition Centre d'échange et de nombreuses autres institutions, est divisé en rumeur alimentaire, la nourriture rouge net, la malbouffe et cinq autres spécial, de nombreuses zones de stockage des aliments, le traitement, le dépistage et d'autres questions concernant la santé et d'autres types de dire populaire, il y a environ additifs, de toxicité et d'autres questions scientifiques.
Les données montrent que 300 millions des séances de réponse, se sont trompés taux global de 50 pour cent, Les politiques et les principes de la précision de la classe supérieure, classé 70% Elle reflète l'efficacité de la politique étaient sous la domination de la communication sociale, et de façon surprenante, plus de connaissances sur la sécurité alimentaire, le taux d'erreur est plus élevé dans la vie quotidienne, la formation de " Le bon sens est souvent mal = « Du cycle, Par exemple:
Température de stockage est la quantité de boisson alcoolisée?
Crème à -15 degrés peut être longue durée de vie?
Après le vin rouge ouvert peut être conservé au réfrigérateur pendant combien de temps?
Une telle connaissance de la vie mauvaise taux de réponse aussi élevé que 85%. (Il est de notoriété publique pour le déterminer? Je ne sais pas pourquoi ?!
) Et une classe de sujets liés à la santé, des réponses noter globale mal stable à plus de la moitié, pour devenir un terrain fertile pour la nourriture des rumeurs.
Guangdong consommateurs est préférable d'apprendre Jiangsu et du Zhejiang taux élevé de réponses de mauvaises
Les données montrent que les répondants couvrant 31 provinces et régions autonomes, et Guangdong avant d'échelle de la participation des consommateurs, a pris plus de 16% de la proportion, suivie du Jiangsu et du Zhejiang, ont représenté environ 8,6%. L'amour ose manger cantonais, le plus studieux. Les aliments riches en Jiangsu et du Zhejiang, a également baissé pour la connaissance de la salubrité des aliments.
Mais cela ne veut pas dire studieuse cognitive de haute qualité, les données montrent Jiangsu et du Zhejiang à la fois les consommateurs taux d'erreur de réponse se classe troisième, quatrième, plus de 65%, alors que la performance légèrement meilleure de la province du Guangdong, un taux d'erreur de 57%. Avec huit avant une telle échelle de participation, rejetées dans l'exactitude, il est pas facile.
Café et chocolat « Le plus étrange familier. »
90 jeunes à devenir réponse actif la majeure partie de la population, ont représenté 46% du nombre total de personnes à aller, et après 60 groupes représentant seulement 6% de la population âgée participation enthousiaste aux besoins de communication de la salubrité des aliments à cuire.
Fait intéressant, Tous les repas dès 7h00 et 12h00 et 18 heures, le point le plus chaud de la participation du public est la réponse, montrent une communication de risque pour la sécurité alimentaire réalisée en combinant les avantages d'une scène.
Le café et le chocolat avec ces deux jeunes hommes de la catégorie de nourriture préférée, par exemple, le taux global est de mauvaises réponses 57% et 61%, respectivement, ce qui représente plus de la moitié du nombre de mauvaises réponses ont fait l'objet de plus de 50% et 70%. Manger ne comprennent pas, c'est un haut lieu de la nourriture des rumeurs. . .
Résolution des rumeurs de santé, long chemin à parcourir
Dans plus de 200 sujets liés à la rumeur alimentaire, il y a 20 questions, plus de la moitié des gens se sont trompés. La plupart d'entre eux sont bien connus " connaissances sur la santé « , comme les épinards de fer, décharge d'huile de thé, la beauté des trotteurs, le lait, les aides de sommeil, etc. (Donc, ce n'est pas vrai ~), il n'y a pas de cours de santé wonder rumeurs qui inondent le réseau.
certains " âgé rumeurs anciennes " Le taux d'erreur est encore élevé, comme 71% des répondants estiment que le poulet à croissance rapide est hors de rappel, 61% des répondants croient que la maturation des fruits et les légumes de l'enfant précoce. En fait, l'élevage principalement des poulets à croissance rapide zootechnie et l'élevage une combinaison des réalisations scientifiques et technologiques. Le principe de la maturation des fruits et légumes à la maison et la maturation des pommes de kakis, les bananes même raison.
nourriture faite maison, les risques lourds
Ces dernières années, Sur la base de phénomènes Ajouter alimentaire excessive ces préoccupations, de nombreux consommateurs augmentent à la tendance de la cuisine maison. La réponse, comme l'huile indigène, riz fermenté maison, vin maison et d'autres actes, beaucoup de sensibilisation des consommateurs est l'optimisme aveugle, il y a un malentendu. Les experts ont noté que cette reconnaissance si vous mettez vraiment en action, peut conduire à un risque sérieux de sécurité.
comme vin maison , Certains ajoutent les coutumes locales aconit, aconit et d'autres herbes. Mais ces herbes contiennent aconitine, une substance hautement toxique est un stimulant nerveux ayant sur le système nerveux humain et la cause cardiovasculaire des dommages graves, allant de l'engourdissement dans les membres, alors que dans la mort. comme riz fermentée maison, Dans certains endroits, comme les gâteaux de pâte à papier en suspension, du riz et d'autres fermentation, la production prend une fermentation longue période ou trempage, une fois pendant la fermentation des sous-espèces de riz de noix de coco Pseudomonas pollution toxique, il est facile d'intoxication par le plomb, et pas des antidotes spécifiques, létalité jusqu'à 40% -100%. comme huile indigène, De nombreuses matières premières semblent frais, mais comme le mildiou minuscule causé par le risque de l'aflatoxine, l'il nu ne sont pas faciles à identifier seul, suivi du processus, extrait du sol la production de pétrole à un traitement à haute température, facile à produire des agents cancérigènes solides tels que le benzopyrène, grand mal.
Il est avéré que ces « bon sens » est faux!
Avez-vous encore il?
Editeur: Tang Jing
Editeur: Liu Zhijun, Li Rui
