Chaque femme au foyer veut cuisiner pour la table familiale de la nourriture délicieuse, donc non seulement peut apporter une famille pour profiter d'une langue délicieuse peut aussi donner à votre famille une bonne humeur. Ci-dessous petit apprendre à faire quelques cuisines privées couleur, la saveur et le goût délicieux!
1, grand splash
Big Splash, la couleur rouge, la queue tournée vers le haut, ce qui donne le sentiment de la table animée et festive - à l'occasion de la règle la plus morale, la majeure partie est. « Pi poisson Ya libération »: « poissons dire vulgaire grand splash, mais est trop long, la seule carpe probable. » Big Splash, ce qui signifie des attentes et des bénédictions pour l'année à venir: pour progresser, année après année plus! ! Ce plat est aussi appelé carpe aigre-douce, la carpe choix pour le grand or de la carpe arrière queue rouge, fête de la couleur, la viande fraîche, les États-Unis et honnête. Frit à la sauce aigre-douce croustillant versé sur la table, à l'extérieur et tendre sauce aigre-douce, un goût excellent!
En général, ne le faites pas, trouvent gênant que si un grand lancement du nouvel an chinois. Appelée hier a révélé que n'a pas été fait après la peine, est de mettre le poisson enveloppé dans la pâte Zhashu, poêle un peu sec pendant un certain temps, puis à nouveau frit, ce serait la croûte plus croustillante, une sauce aigre-douce, puis un air verser et servir, sentir ce qui est encore plus simple que le ragoût brûlant.
1. Matériaux: une carpe, un sel de cuillère; Guahu avec: 2 cuillères à soupe de farine, l'amidon, une cuillère, 1 oeuf, un bol d'eau. Sauce aigre-douce: 8 ail, de tomate sauce 2 cuillères à soupe, 2 cuillères à soupe de vinaigre, de la sauce de soja 1 cuillère à café de sel 1/3 de cuillère, un bol d'eau, de l'amidon;
2. Nettoyer la carpe privé nervures de poisson sur les deux côtés, et l'angle d'inclinaison de 45 degrés avec un couteau pour ouvrir la feuille de découpage en dés le poisson uniformément oblique.
3. cuillerée de sel, le poisson à l'intérieur supérieur et inférieur et le sel à l'extérieur répandre votre main.
4. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine bol, amidon de cuillère, oeuf, un bol d'eau, dans une pâte après le poisson dans.
Le poisson de transport, pâte hang poisson Tongshen.
6. prennent le poisson des deux côtés, puis saupoudrez une couche de farine sèche et secouez parties en excès.
7. pot dans assez d'huile chaude Qicheng, le poisson plié en un arc, une petite bombe incendiaire. La carpe peut contenir les stéréotypes à la fois spatule frit.
8. Faire frire les deux côtés jaunâtres, poisson cuit, vous pouvez pêcher.
9. Retirer et laisser refroidir un peu de poisson, ou refroidir est nécessaire bien.
10. poêle frit à nouveau la deuxième fois, a été à feu doux pour éviter la peau brûlée.
11. Le jaune profond pour faire frire les espèces de poissons dans un plat de poisson pêche, mettre en place la queue.
12. autre d'un pot, mettez un peu d'huile à feu doux, ajouter l'ail haché et huile faire revenir à chaud, ne pas le feu comme l'ail haché coller de la volonté.
13. Lorsque l'odeur de la saveur de l'ail, ajouter un bol d'eau, 2 cuillères à soupe de sauce tomate, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, la sauce soja, 1 cuillère à café, faire bouillir.
14. L'amidon a été versé dans un bol d'eau petite, mélanger 1/3 cuillères à soupe de sel, faire bouillir à nouveau du feu.
15. La sauce chaude Suantian sur le poisson et servir.
2, épicé fil tiré
Certaines personnes disent que manger un calmar est équivalent à manger un gros, en particulier la rue pour manger calamars grillés sont les gens de faire sentir coupable! En fait, les calmars ne l'ont pas si terrible, quel que soit le résultat est un des fruits de mer appartenant à la famille, afficher son contenu nutritionnel comprendra.
Squid a une teneur élevée en protéines, faible en gras, faible en calories des avantages. Squid est riche en calcium, phosphore, fer, bénéfique pour le développement des os et de sang. Squid contient également de grandes quantités de taurine, le taux de cholestérol dans le sang Invalidation, soulager la fatigue, pour rétablir la vision et d'améliorer la fonction hépatique et d'autres caractéristiques.
Squid, frit croustillant et épicé nécessite quatre compétences:
1. Placez le calmar dans l'eau bouillante, ajouter le vin est bouilli, tant de poisson, mais aussi pour assurer son goût croustillant, si peut-être pas faire une soie calmars de contrôle de la copie directe ancienne et chique.
2. calmars cuits après le poisson qui est cuit à atténuer dans l'eau froide, la stimulation de l'eau froide peut faire la viande calmars est serrée, faire le goût plus croustillant.
3. Ce sont les plats de adroite de route, les aliments frits salés est une bonne façon de garder le goût frais.
4. Millet est très authentique poivre épicé, épicé avec quelques personnes seront earthshaking, pan juste de soja quand un petit feu pour le faire Sauté épicé la libération complète, pour être en mesure de sentir le travail d'épices.
fil chaud tiré
1. Matériel: squid 400 grammes, le gingembre 2, 5 frutescens, la moitié de l'ail, le vin, le sel, fruits de mer, la sauce de soja, le sucre, la quantité de vinaigre.
2. pot d'eau dans les calmars ouverts, le vin, rapidement transformé en mélange avec une pelle, laisser calmars est chaud au large de la chaleur légèrement décolorée, plus rapide.
3. Après remove squid sous une douche froide après l'eau contrôlée à sec et mis de côté.
4. Une fois la poêle à frire dans le poivre de millet à l'huile chaude, le gingembre casserole de soja, Poêlées un petit feu pour la libération épicée, pour être en mesure de sentir le mieux épicée.
5. squid Ajouter, comprimés d'ail, feu ouvert, mélanger rapidement.
6. Ajouter l'assaisonnement: sel, sauce aux fruits de mer, le sucre, la quantité de vinaigre peut mélanger uniformément poêle à frire.
3, poulet rouge châtain privé
Heureux et de bon augure Fête du Printemps est une réunion de famille, les enfants rentrent chez eux loin de chez eux pendant les fêtes du Nouvel An, fête des plats à partager leurs petits-enfants! Il était sans aucun doute le dîner de poulet le plus important du Nouvel An, car il représente une bonne chance et meilleurs voeux pour l'année à venir la paix de bon augure! Poulet ou de la viande de volaille dans la première rangée de nourriture, moelleux goût facile à accepter, très peu de gens ne le font pas comme.
Ajouter le poulet châtaigne: le sang de l'auto-culture est le meilleur partenaire. La médecine chinoise considère que manger des châtaignes d'hiver avec l'intestin épais de l'estomac, la rate et l'effet des reins, de remise en forme du gluten. Le poulet est bénéfique cinq organes internes, la perte d'efficacité tonique, de la rate et de l'estomac, les os, le sang en direct et autres.
poulet rouge châtaigne est mes cuisines privées, goût fort, ne pas manger sans y penser, ainsi que les gens vont acheter leur propre maison pour imiter le poulet faire. Il est plat très approprié avec savoureux, l'ancien poulet frit frais sans eau bouillie, pas d'huile. Après la bulle à côté du sang directement Guochao sec, lorsque les pops pot peuvent entendre le bruit des bombardements, il montre le poulet se fondent sur l'eau et sécher l'huile. Ensuite, ajoutez assez d'eau et l'assaisonnement, cuire jusqu'à ce que la sauce est épaisse feu, laissez cuire le poulet cuisson bien sûr en même temps absorber assez riche assaisonnement, après le goût pan saveur délicieuse sera de nouveaux sommets !
Qui sont utilisés à la fois le poivre joue un rôle très important: le poivron rouge est l'âme de l'ensemble épicé plat. La touche de goût de poivre vert le joue de dragon peint oeil Tim effet peu d'assaisonnement, ce qui est aussi excitant que MSG poulet résolument ne peut pas être omis. En outre, la cuisson de la sauce à la viande et, finalement, anis étoilé, poivre, aromatisé au goût grand rôle.
poulet rouge châtaigne
Matériaux: un robinet (poignée arrière autour de 1 kg), 300 g de marronnier de perles (pelée), le poivron vert 3.
Assaisonnement: 4 poivron rouge, oignon 1, le gingembre 4, un octogone, un petit groupe de poivre. 2 cuillères à soupe de sel, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à soupe sucre, 2 cuillères à café vin Huadiao, gouttes de vinaigre.
préparation:
1. Perle de pelage de châtaignier et mettre de côté.
2. Que le poulet pour tuer au nom du magasin pour acheter un bon et coupé en petits morceaux, prendre la maison et propre après avoir changé l'eau 3-4 fois à la mousse sanglante.
3. filaments de poivron rouge coupé, oignons verts, gingembre coupé en arrière
pratique:
1. pot chauffage à l'huile, ajoutez d'abord le piment séché, une petite frite feu couleur épicée sombre de sorte que la libération, puis ajouter les oignons, le gingembre, l'anis étoilé, faire revenir au poivre.
2. Ajouter le poulet, Sauté de feu.
3. Processus frites, le poulet sera un peu d'humidité, ne l'ignore pas continuer à faire frire.
4. Poêle à frire est pas vu l'eau et entendre le bruit des pops à la bombe, ce qui indique que l'eau doit commencer par l'huile de poulet sec.
5. Ajouter le poulet avait pas d'eau chaude, châtaigne perle, le sel, la sauce soja, la sauce soja, le sucre, le vin Huadiao, gouttes de vinaigre, dans le feu de cuisson bouillir feu affixe tour. (Ajouter plus d'eau, des milliers de Wan roulé poisson roulé la viande, le poulet cuit donc faire bouillir complètement cuit, la soupe doit également recevoir la concentration finale était délicieux, ce qui est très important)
6. Lorsque la sauce est épaisse pot, ajouter le mélange de poivre vert, quand l'odeur de saveur de poivre vert frais, au large de la poêle à feu.
4, saucisses de riz coloré
Apprenez à suivre la tendance des temps claypot a balayé le pays, de la cuisinière de riz casserole antiadhésive puis, encore et encore pour remplacer les casseroles, puis le riz parfumé du pot de pâte à engourdie le goût, ce petit apparemment simple casserole cuire riz, aimerait le connaître est pas facile de vouloir faire trop délicieux!
Claypot, se réfère à la cocotte, Aberdeen se réfère à la petite, à la vapeur paella de l'appétit pour le crochet de couleur parfumée font partie intégrante de la marmite sur la table, ceci est la raison de sa popularité. Ce, pot ne réduit pas les réalisations des exigences, peut goûter tout à fait similaire aussi, cuiseur à riz à cuire, au moins il ne colle pas pot. club de la maison ouest apprendre à observer et d'explorer leur propre après la découverte: il y a aussi cuire vraiment apprendre à cuisiner, le goût bouilli est d'avoir trois dimensions.
L'astuce finale la victoire est d'abord faire sauter la saveur de la saucisse, puis parler de riz cuit ensemble, de manière à riz aromatisé viande emprunter, riz charnue, directeur miscibles, goût stéréo assez clair. Sinon frit, il est équivalent à des ampoules blanches saucisses cuites, il est pot Huhututu, il n'y a pas lieu merveilleux. cloches de fin de pot Paella et de sifflets, goût délicieux comparable à celui d'un petit pot de casserole. L'attitude du père Tiger inverse: « nous en saucisses plus des sites de traitement vraiment parfumé !! » hiver saucisses crues à manger maintenant, manger veulent manger, vite la lumière!
saucisse de riz coloré
1. bol de riz, une saucisse en tranches, un bol hétéroaryle légumes (pois, carottes, maïs), l'oignon vert, le gingembre, le sel, la sauce de soja, le montant
2. pot versez un peu d'huile, l'oignon chaude, casserole de soja au gingembre, ajoutez les morceaux de saucisse remuer l'huile de friture
3. Ajouter agitation végétale hétéroaryle support Sheng
Montant dans le cuiseur à riz, l'eau 4. Laver le riz avec du riz et de l'eau à comparer à un doigt
Le verser des saucisses frites, légumes, hétéroaryle, puis en ajoutant une quantité appropriée de sel, la sauce de soja, puis appuyez sur la touche de cuisson plafonnés
6. faire bouillir cuiseur à riz entouré fumée chaude, ouvrir la couche supérieure du couvercle hors la nappe d'huile, puis incubé bouton de saut d'ébullition estampillé, après que le bouton de saut 10 minutes, puis ennuyeux, il est préférable de tenir la nourriture.
5, les crevettes Huadan
La première consiste à faire ce que le goût de crevettes mieux? Je pense que la meilleure utilisation des sacs de crevettes surgelées, crevettes grises, car il est comme avec l'ajout d'eau, faire frire sont encore très clair comme. Ce n'est pas le goût croustillant de crevettes qui peut être remplacé. temps Frire afin de maintenir une texture souple, j'aime les crevettes enveloppé avec de l'huile, parce que l'eau dans l'huile peut bloquer les crevettes ne soit pas perdu. Ne pas comme d'utiliser l'amidon, le blanc d'oeuf ou quelque chose, ne se sentent pas toujours qu'ils pourraient en fait même pot pleine de fraîcheur et gluant.
Comment alors ne sont pas les crevettes de poisson font? Le supermarché pour acheter des sacs de crevettes est tendre, mais l'odeur était étrange poisson, de poisson pour moi avec l'alcool, le vin, les ufs, le gingembre frais pour lui donner de poisson. Parce que les oeufs sont le changement incroyable de goût, beaucoup d'épices, les légumes amers avec des ufs frits ensemble, ce n'est pas très agréable au goût des oeufs semblent pouvoir être engloutie la répression, de sorte que l'uf est une bonne chose de louche. Couplé avec les crevettes Hua Dan a toujours été célèbres spécialités cantonaises, ce match est très savoureux prédécesseurs avaient frappé. En outre, la casserole de soja au gingembre multi-points, car il y a fishy de gingembre, l'effet Nuanwei. fonction de Fishy liqueur, le vin est bien connu.
Enfin, comment faire des ufs goût plus délicieux il? L'ajout de lait pour faire oeuf doux comme la crème anglaise à la vapeur, parce que je sais que la bonne façon de plat appelé « lait de crevettes » Je vais donc ajouter de l'eau dans l'oeuf dans le lait, ne pas attendre à des résultats étonnamment bons, seuls les ufs doux, tendre la couleur est aussi particulièrement beau, un autre point ne glissant Stir les ufs, ajouter de l'eau dispersés.
De plus, afin d'assurer l'utilisation frire antiadhésives effet glisser, ou plus de carburant, l'eau, l'amidon peut glisser frire.
crevettes Huadan
1. Matériel nécessaire: sacs de crevettes 1, 2 oeufs, 2 gingembre, 2 gouttes de vin blanc, le sel, la quantité de vin, le lait de 50 grammes (environ une quantité d'uf).
2. Laver les crevettes de dégel après avoir ajouté 2 gouttes de vin blanc, un peu de sel, vin de cuisine, bien mélanger marinée pendant dix minutes.
3. Le matériel a ensuite été ajouté un peu de jus d'olive et bien mélanger après contrôle sec.
4. Les deux ufs de cognement dans le bol, puis versez le lait, la quantité de sel ajouté.
5. Battre à l'aide d'un agitateur.
6. gingembre viande hachée
7. Le pot casserole en ajoutant la chaleur de l'huile de gingembre de soja.
8. crevettes add feu ouvert sautés.
9. Les alevins de crevettes recourbés ou légèrement décolorées.
10. Verser le mélange d'ufs, cette fois par le ton de feu légèrement plus petit.
11. faire frire des ufs coagulées glisser hors du feu.
Editeur: couleur absolument parfait et le goût, le sentiment est pas là à regarder les gouttes de salive? Si vous voulez aussi bien montrer la nouvelle année, laissez votre goût super délicieux cuisine familiale, alors ne hésitez pas, et apprendre rapidement de celui-ci!
