(CCTV financier « défenseur des consommateurs ») Nouvel An approche, de nombreuses villes et villages ont été grossi. Dans l'ancienne ville de Pingle, le journaliste a vu les résidents locaux sous forme de performances de dragon en bambou équipe de danse de dragon en bambou pour célébrer le son puissant des tambours, rue après rue, les résidents et les touristes attirés autour de la foule applaudit.
dragon long bambou dominatrice de fête, bambou lumière écailles tissées il y a plus de 300 pièces de plus de 60 hommes forts à effectuer.
Bamboo dragon majestueux très intense, un leader est d'atteindre cinq ou six livres de plus, danser ensemble était quelque difficulté, ce qui nécessite Hercules, peut habituellement transporter 200 livres de personnes qui peuvent faire des claquettes avec aplomb.
Pour les personnes Qionglai travaillent dur sur le terrain, en plus de la maison de dragon, un bol de cuisson à la vapeur face à Naitang est leur nostalgie obsession. Maison pour les vacances, la première chose va manger un bol, et pour la population locale, la bonne vie est de commencer la journée dès le début de la surface Naitang.
Nouvel An approche, la maison Chen Yuming popularité Naitang de nouilles est de plus en plus populaire.
Chen Yuming faire face à Naitang plus de 20 ans, cette collation classique est son propre père de Laozhang Ren Yichun Ting dans les années 1950, aujourd'hui est devenu le peuple Qionglai fier de spécialités. La clé fait surface Naitang de Naitang sa saveur.
Bonne quille de sélection, bâton d'os, ainsi que les trotteurs et le coude de l'encens, trempées une nuit, le lendemain matin à cinq heures a commencé à ragoût, soupe ragoût, jaune comme le lait. chair de porc et de la soupe de sang peuvent aussi devenir le visage émincé odeur d'urine, le visage d'ajouter éclaira la saveur.
les gens Qionglai alimentation soupe, doivent être accompagnés d'un bol de poulet Bobo. Bobo délicieux poulet épicé, poulet choix Ingrédients de plus d'un an, l'ajout de gingembre dans l'eau, faire cuire une demi-heure, vous pouvez servir.
poulet Bobo délicieux de secret réside dans son assaisonnement. Avec le persil, la coriandre, l'oignon, l'oignon, le poivron, l'anis, étoile saveur d'anis, avec 2 minutes sautées dans l'huile chaude, épuisette avec filtre, puis ajouter le sésame frit, puis versé dans une huile de piment nouilles en finalise la première étape dans la production d'huile rouge.
Ensuite, après un autre pot, a été ajouté le glutamate monosodique, les enfants face au poivre, les enfants poivre, le sucre, le sel et mélanger, ajouter l'oignon en remuant le gingembre, jusqu'à ce que la marque ainsi brassé, pot de poulet Bobo saveur unique assaisonnement est fait. Cette morsure de poulet Bobo moreish, Qionglai est l'un des goût le plus aimé.
Qionglai Tiantai Montagne est situé dans la chaîne de montagnes et la jonction plaine ouest du Sichuan, des paysages pittoresques tout au long de l'année, le printemps et l'été peut voir les azalées peuvent nager, vous pouvez voir les feuilles rouges en automne et en hiver et la neige. Chaque nouvelle année marquera le début d'un grand nombre de touristes viennent à grimper pour prier.
Yi Fei Ji: Tiantai Mountain est aussi une manière tout à fait unique de prier. On peut voir qu'il ya un bâton dans ma main, c'est mon maison Ruyi Bang, j'ai la bénédiction d'un ruban rouge noué sur un petit bâton, un peu plus tard, je vais trouver un moyen, ce petit bâton jeté ce millénaire ifs. Si le jet est réussi, au nom de mon année du Rat est en plein essor.
Nouvel An à Qionglai Tiantai Mountain, en plus d'un désir de prier, de déguster une cuisine authentique est également essentiel dans les montagnes d'une offre cinq plats sauvages du vieux folk dans les vieux, se référant à l'ancien lard, vieux canard, vieux citrouille.
Une offre se réfère à la pâte de soja tendre, cinq sauvage se réfère au poireau sauvage, l'igname sauvage, fougère sauvage, les pousses de bambou sauvage, les oreilles pliées sauvages.
Ce vieux peuple un appel d'offre cinq sauvages, l'accent est mis sur l'authentique, vieux lard cuit plus tard, coupé en fines tranches, fougère sauvage frit et le poireau sauvage ensemble, ne pas ajouter d'autres épices, ajouter seulement un peu de sel peut être un let cuisine de l'appétit humain.
Tendre trempette tofu et manger principalement avec l'ancienne façon de manger la citrouille il en général sont deux, on est cuit, on est le goji jujube cuit à la vapeur et mangé ensemble. couleur attrayante, le goût est doux Ruannuo.
pousses de bambou sauvage après que le général est fait bouillir l'eau, manger du porc, la viande fraîche peut être frit, peuvent être frits vieux bacon. Ye Zhe Ergen manger principalement salade.
À 16 km du centre-ville de Qionglai ont un bar à oxygène naturel, est l'ouest bambouseraie du Sichuan, des zones pittoresques dans le Pinnacle verdoyante, montagnes beau, en raison du climat ici, le sol propice à la culture du bambou, la formation de vastes étendues de forêt de bambous, d'une superficie de 100.000 acres.
Bamboo chant de chanvre, le chant majestueux fort et clair, à partir de laquelle les travailleurs peuvent sentir la joie du travail, mais aussi pour montrer aux gens Qionglai tempérament audacieux et joyeux, le même traitement du bambou, une autre compétence Qionglai est de montrer la population locale délicate et raffinée.
Exigences techniques de production Citaizhubian de haute des matières premières, la sélection des montagnes croissance Neosinocalamus Qionglai, à l'étape de traitement à canaux multiples, à finir de 50 kg de bambou Neosinocalamus seulement 400 grammes pouvez.
Laissez le bambou goujon selon la forme du pneu, à proximité de la surface de la porcelaine, nous avons fait toutes les articulations du caché, mais, comme naturellement, sans couture.
ville Pingle Tour du patrimoine Citaizhubian praticiens Wei plus de vingt ans, il était superbe, non seulement par ce métier eux-mêmes pour changer leurs conditions de vie, mais aussi conduit à plus de trente agriculteurs autour de la famille ensemble, ce patrimoine non génétique métier.
Citaizhubian a toujours été une excellence de l'artisanat, mais dans le passé, en raison de la façon traditionnelle de vente aussi, a été la vente pas très bon, le prix ne peut pas monter, beaucoup de gens pensent que les embarcations gagnent moins d'argent ont à court de travail. Mais maintenant il est tout à fait différent.
Datong eau douce bien, l'utiliser pour le rendre très bon goût du tofu, tofu frit faire les gens du pays, il est très célèbre en-cas.
famille Li Xiaohua dans la ville gère un petit restaurant, sa maison est le plus célèbre tofu frit profond.
Yi Fei Ji: Je ligne maintenant cette boutique, trois générations d'ancêtres qu'ils font tofu frit. Le patron est un groupe d'un groupe de le faire à chaque fois à une longue rangée de l'équipe.
Fête du Printemps annuel approche, quartiers centraux de la ville de Datong dans la ville, avec des dizaines de tables, a mis une longue croissance des sièges de table, et a invité à proximité habitants de la ville pour assister à cette réunion de la fête bande partagée. Dans la zone de préparation de Long Street Banquet, Li Xiaohua a été ajouté à l'équipe Houchu occupée.
Long Street Banquet d'aujourd'hui, les cadres de la ville portaient des tabliers pour servir aux villageois, avec un plat sur la table, Long Street Banquet a officiellement commencé.
Au cours de la réunion, a également organisé une représentation théâtrale, que nous mangeons tous un très animé de dîner de fête, en plein essor.
Wang Qin: Datong rue Banquet, a une longue histoire dans le passé, il était la fin de la rue sur leur propre cuisine, dégustation autre entre les voisins, et plus tard formé une habitude. Chaque fois que la nouvelle année, chacun a leurs propres plats là-bas, mis sur Long Street Banquet. S'il vous plaît est maintenant un chef professionnel, mettre un festin de longue rue longue, tout le monde le dîner animé, ajoutant ambiance festive pour la prochaine Fête du Printemps.
Comme la très fréquentée période du Nouvel An chinois, un chef de dîner de fête Chang a mis en avance sur leur propre. Ecrire la bénédiction mot, couplets, petite cour décorée, le rire, les amis et la famille étant en attente avec joie pour une table de fête de savoureux dîner.
Laver le poisson après couteau de traitement, le sel et le poivre coulé à l'extrait de viande de goût, puis mettre un peu de vin enlevé Xing Weier.
Après l'huile chaude Qicheng dans les stéréotypes de friture, il a commencé à faire la sauce de poisson après frites. Placé dans la casserole, le gingembre, l'ail, cresson faire revenir, ajouter de l'eau minérale, le poivre, le sucre et une petite quantité de vinaigre, allant faire bouillir, vous pouvez remettre de poisson frit dans le pot, sauce feu savoureux.
pot Ancien, ajouter le poulet glutamate monosodique, et une cuillère à café de vinaigre, de plus en plus la saveur du poisson. Après le pot, la soupe de pot, l'amidon dans l'eau, l'oignon vert, la sauce de poisson. La dernière étape consiste à saupoudrer les graines de soja de pâtisserie préparées après achèvement.
Un autre plat principal Qiong Zhang Yi à faire est de boeuf cuit à la vapeur de pêche en bambou. L'utilisation de matières premières locales comme filet mignon de bétail, pied coupé en tranches.
Vient ensuite produit la poudre de poivre de chanvre, de poivre au poivre vert et rouge et l'oignon vert Hanyuan coupe fine ensemble. Étuvé la production de riz de boeuf, est le choix du riz Hainan, le poivre séché, anisé, et le poivre dans le pot, une petite frite de feu 67 minutes, pour ensuite dans la machine cassée, après broyage peut être utilisé.
Maintenant, ajoutez à la sauce du buf, du riz et de la farine de chanvre de poivre, puis ajouter un peu d'eau minérale, mélanger dans le pot, environ une demi-heure à feu vif.
Après la casserole, il sera à l'envers dans le plat, saupoudrer d'oignon vert haché, le persil, les noix croustillantes et d'autres très fine, la couleur, la saveur et le goût de boeuf cuit à la vapeur de pêche et vous avez terminé.
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