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Ragoût, dans l'histoire du Nord-Est, mais aussi la mode, peu importe ce que les choses dans le nord-est, un peu moins d'un ragoût, ragoût du goût du Nord-Est, frais, pur et honnête, simple, direct. ragoût au nord-est de manger, et qui avait vraiment pas venir au nord-est.
Ragoût, il est de l'histoire. ancêtres nord principalement des terres nomades, pauvres vivant alpin, se heurtent souvent à des animaux sauvages ou les attaques ennemies, donc dans le régime alimentaire dans le Nord-Est généralement que faire asperata chaudron de ragoût, soupe à l'eau, la nourriture de confort, avec impatience entre le plat de riz dans un bol boule de quoi manger pendant la marche. Après peuplèrent, en raison du climat froid, la maison toute la journée dans le feu de cuisine en permanence, afin de faire un meilleur usage du feu, un feu sur le poêle un jour, puis l'eau brûlante pot, loin de l'heure du dîner plus tôt, les plats dans le pot , étagères alimentaires tiroirs, puis cuits à la vapeur un pot de pain de maïs cuit à la vapeur ou de la pâtisserie sur le plateau, brûlé chaud kang, le gargouillis alimentaire dans le pot, un très agréable pour les jeunes et moins jeunes peuvent se sentir la chaleur.
Ragoût, il est à la mode. Avec le couple nord-est en plein essor partout dans le pays, avec des centaines de millions de Chan Chong séduisent, ragoût, Dongbei deviennent des signes, tant de gens pensent du Nord-Est, sera inconsciemment bave à la bouche. couple, Nord-Est « Petit Nouvel An » a ces paroles: « enfant oncle à la maison nous mourons, nous lui donner aussi peu Shaya, Ragoût de porc vermicelles ah puis égorgé le grand aloès ah, ah ragoût de champignons de poulet enfant ...... "
nouilles ragoût de porc, ragoût de champignons de poulet, le poisson-chat ragoût d'aubergines, les haricots cuits côtes de porc connus sous le nom de quatre Ragoût nord-est. Mirliton: les nouilles de porc, Chansi Yelang Hao, ragoût de champignons de poulet, vous ne voulez pas manger son mari, le poisson-chat ragoût d'aubergines, Cheng Si le père, les haricots mijotés côtes, le monde est pas de place pour chercher. Un nom de ménage dans le nord-est, est un favori des gens du Nord-Est.
1. nouilles ragoût de porc
Les nouilles de porc est l'un des représentants de Dongbei, une cuisine régionale du Nord-Est distinctif, par les habitants du Nord comme du Sud. Les nouilles de porc sont « ragoût Nord-quatre » premier ragoût. Depuis la grande région nord-est, une grande population, couplée à la portée du Nord-Est, mais ils sont également des différences géographiques, donc tous les ménages en fonction de leurs différentes saveurs et les goûts des différents ingrédients et ajouter dérivée d'une variété d'approches différentes et il est appelé.
2. ragoût de champignons de poulet
Poulet ragoût de champignons est un ragoût au nord-est. champignons secs, généralement des nouilles et du poulet en sauce avec le système. champignon Hazel peut faire ressortir le délicieux poulet, vermicelles lisse et douce réelle. poulet de champignons de poulet est tendre, la valeur nutritionnelle est également élevée.
3. le poisson-chat aubergines Ragoût
zone nord-est de l'aubergine poisson-chat de plats de style, Dongbei appartiennent. Comme le dit le dicton: « l'aubergine de poisson-chat, Cheng Si le Père », nous pouvons voir le plat délicieux. Avec le poisson-chat frais et un ragoût d'aubergines, le poisson et mélangé aubergines avec la graisse et non le poisson-chat gras, aubergines délicieux sauvignon, la viande et les légumes les uns des autres. bâton d'encens Aubergine de poisson-chat, le poisson-chat ont le goût de l'aubergine. La salubrité des aliments et des boissons, les gens manger de la nourriture.
4. côtes étuvée haricots
Côtes haricots sont compote côtes, les haricots comme les principaux ingrédients, ail gingembre oignon, vin de cuisson, la sauce de soja, le poivre, le poivre pour les accessoires de cuisine maison, appartenant à la cuisine du Nord-Est, salée du goût, riche en valeur nutritive.
« Quatre ragoût nord-est, » communément appelé le Nord-Est « Quatre ragoût », qui se lit: les nouilles de porc, ragoût de champignons de poulet, ragoût d'aubergines poisson-chat, côtes de porc mijoté haricots.
Un autre qui est: les nouilles de tofu, ragoût de chou mariné de la viande blanche, les nouilles de porc, chou vermicelles compotés.
Un autre a dit était: ragoût de choucroute, les nouilles de porc, ragoût de champignons de poulet, le poisson-chat aubergines ragoût.
