Les plus chaudes journées d'été, est considérée comme « été amère », et dans les yeux des gens qui aiment manger l'anguille, cette journée était exceptionnellement la peine d'attendre, parce que le « Festival Eel » (Festival u na gi ri) pour venir!
anguille d'été, particulièrement tendre et grasse!
Avec des plats d'anguille préparés à ce moment, est dédié à la sueur physiquement faible, profondément ému par la perte de personnes dans le besoin urgent de nourriture avec le meilleur goût. été chaud Yi Shi anguille « secret » a déjà été trouvé au Japon, mais il y a dans 196 ans sur l'utilisation d'écouter toutes les vacances de bave - Festival Eel.
Versé dans les plats d'anguille traditionnels de chef Ito Galop, est lui-même un « contrôle de l'anguille »! Il parmi les dernières cuisine et les cas d'inspiration cuisine accumulé des années d'expérience, les plats d'anguille classique avec une variété de japonais, de l'Ouest et d'autres l'intégration des méthodes de cuisson, en particulier dans cette année Festival de Eel (1 Août, été « le sol avec le jour laid ») avant l'arrivée du lancement [ Ito seul aliment anguille spéciale ]!
Ito ingrédients de saveur d'anguille ·
Wu Qing poissons dos, l'abdomen anguille japonaise grise, au milieu de l'été devient joufflu, à la fois comme poisson stupide Meng dans le « sol et engrais cercle », comme Hayao Miyazaki séjour stylo grand-père de l'assistant d'eau folle, les anguilles domestiques se reproduisent dans, plus corps solide de construction, les poissons riches en matières grasses approprié pour faire griller grande anguille.
techniques de cuisson le chef Gallop selon les goûts et les plats de modèles à choisir différentes anguille ingrédients, l'anguille commune dans le magasin est frais tous les jours, alors les gens de cuisine seront basés sur une approche unique dans le traitement de l'anguille, méticuleusement préparé un chiffon doux, lisse la viande d'anguille, en attendant la nourriture!
le goût de l'anguille Ito-anguille omelette basilic poisson
nourrissante doux, est l'essence même de la fête de l'anguille d'anguille fraîche! Le chef Gallop repas par jour à des plats chauds connus des figues, combinée à l'anguille, l'anguille basilic omelette [].
(45 millions / pièces)
Chaque pièce a une forme de cône rond en bambou brûlant forme, Peng Yun Omelette doux avec du basilic frais aussi fondu Momo, le bon goût! La partie centrale de l'anguille comme « cacher » une récompense de nems, chaque morceau dans sa bouche, il rencontre Yuntie!
anguille Ito · goût Huoman brûlant blanc / Kabayaki
Rôti sur les poissons de feu, des plats d'anguille est le « roi-like »! L'anguille barbecue dans une approche de genre différent, mettant en évidence l'intégration de la saveur de la sauce de poisson Kabayaki [], ou le poisson lui-même met en évidence l'odeur parfumée de brûler [blanc], tous les convives discrétion de choisir vos options de goût.
(Anguille japonaise ¥ 120 / pièces; anguille domestique ¥ 78 / pièces)
Classique Robatayaki célèbre Ito, anguille barbecue forces naturelles. La combustion blanc produit et l'anguille Kabayaki, anguille ancienne avec la chaleur appropriée dépasse la saveur, la farine de soja ou légèrement salamandres, peuvent goûter à la saveur unique Grande anguille, sauce Po-ci à l'anguille infiltrat, rôti la peau impasse, la viande juteuse, la mastication dans la bouche ne peut pas aider, mais fermer les yeux!
anguille Ito · goût l'huile d'olive l'ail Huoman
(68 yuan / pièces)
À ne pas manquer - original Ito, plein d'éléments méditerranéens plats d'anguille!
Pot et servir le sable chaud, à savoir, flottaient hors du désordre tactile couvercle et aromatisées gaz savoureux âcre goût, segment de l'anguille ramasser l'huile de jus bouillonnant bouillonnant, ingèrent la stimulation est pas simple, mais doux mélange d'ail, l'oignon et le parfum de l'huile d'olive du goût de l'anguille!
anguille Ito · goût anguille fumée en bois de cerisier
(280 / pièces)
Ito anguille sur un des plats du menu frais nouveaux, vous faire penser à whisky fumé style! Chef de Gallop fumé une façon unique, l'anguille fumée fumée de bois de cerise dans le milieu. Création d'un arôme complexe multi-niveaux, la suppression a demandé doublure Yang entre la langue, doucement vers l'avant.
anguille Ito · goût Eel Gomoku cuisson du riz
Cette anguille route avec la cuisson du riz tajine (tajine) va voir composants à la SHARE! 6 parties par pot!
(218 yuan / pièces)
Ils sont appelés cinq cuisson du riz en filet, car le riz Ito choisi Koshihikari, ajouter le champignon, extrait de champignon 5 sortes de matériaux frais et la sauce garnie de système de cuisson, micro-tajine épais transfert de fer et de la pression même hors de la chaleur, différent noyau de compteur de perméat d'arôme alimentaire, et enfin ajouter tout l'ensemble de l'anguille brûler Po pot sur la table pour partager un bol d'anguille chaude la cuisson du riz à la main, sont une satisfaction toutes les bouches!
anguille Ito · goût avec le vin
Cette fois-ci [ Ito seul aliment anguille spéciale ] Sur le marché, en plus de l'anguille délicieuse cuisine plus élaborée, plus de saké de l'homme-MADE correspondent à ces plats recommandés boissons, y compris « Black Bull Yin vin pur de riz », « vin Il Maoquan Zhuquan Qing, » le vin et la variété de pamplemousse de choix tout en profitant des délices, également déguster du vin dans le côté!
Ito ITO
Robatayaki Robatayaki · Teppanyaki TEPPANYAKI
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