Chaque fois que je vais à Xi'an, Xi'an amis ont toujours demandé une telle phrase: Après l'avion doit manger un bol de vapeur. Quel petit pain de bulle? Comme Shaanxi snacks locaux, Paomo chaque visiteur ne peut pas manquer, mais une faction saveur du Shaanxi, mais par rapport à d'autres amis de buf Paomo m'a recommandé de manger un bol de viande de mouton cuit à la vapeur.
Dès la dynastie Ming Chongzhen ans, il y aura une franchise Xi'an cuit à la vapeur de mouton « Tianxi House, » influent dans les Territoires du Nord-Ouest. Mais en fait Paomo longue histoire, que des plats rituels début des Zhou occidentaux, que l'ont dit historique ou de la littérature.
boeuf cuit à la vapeur d'aujourd'hui et de mouton peut dire être évolué en fonction de la soupe ancienne du bétail et des moutons sur. Dans un premier temps utilisé pour le culte et le banquet du palais royal, que ce soit seulement le début de l'aristocratie une route peut profiter, il a progressivement développé largement dans la communauté.
Ensuite, cela est ancré dans le Shaanxi cuit à la vapeur exactement où, je ne sais pas. Mais Xi'an d'aujourd'hui cuit à la vapeur sans aucun doute un nom. Les touristes se rendent à Xi'an, et en fin de compte, il dispose d'un délicieux repas. Par conséquent, de nombreux touristes choisissent d'aller à la rue musulmane, Xi'an comme la célèbre nourriture de rue, magasin cuit à la vapeur innombrables, mais pas authentique à manger, mais aussi comment essayer un bol.
La première fois que je mange la mousse cuit à la vapeur boeuf, aussi dans la rue musulmane. Je ne connaissais pas aussi bien que les points de la main et à la machine chignon. Jusqu'à cette fois-ci sous la direction des amis locaux, est entré dans la vieille maison bleue, je me suis aperçu qu'un bol authentique et est si authentique cuisine cuit à la vapeur.
Beaucoup Paomo manger, généralement divisés en quatre types, y compris la mousse sèche (pas de soupe), (plus d'une soupe après avoir mangé) soupe à la bouche, l'eau Siège (soupe plus) et aller de l'enfant (manger de la soupe cuit à la vapeur). Dans les deux veulent savoureux cuits à la vapeur, ils doivent utiliser leur propre pain Shredded, déchiré dans son petit, de plus en plus petit possible, donc manger un bol de vapeur exige une grande patience, seulement un morceau de tout cuit à la vapeur tiraillés petits morceaux, puis au chef de cuisine pour manger délicieux cuit à la vapeur.
Mais les gens du Shaanxi mangent cuits à la vapeur comme touristes, comme en remuant avec des baguettes avant et en arrière. Ils pensent que peu à peu « grignotage » d'un côté à soupe et à la vapeur pour veiller à ce qu'aucune séparation, peut toujours manger la saveur du pain. Après avoir mangé, boire « stock » (c.-à-braisés conçu jus ventilateurs Tonga) bol, bouchée parfumée, une sensation de fraîcheur, la multiplication spirituelle.
Ami cherchait un petit pain déchiré peu, j'ai vraiment surpris. culture alimentaire chinoise porte ont à dire pas mieux que l'histoire et la culture de la lumière, il est également rétroactive pour des milliers d'années. Dans la vieille maison bleue, magasin assis la plupart d'entre eux sont les habitants, presque tout le monde dans le petit pain râpées, si une patience personne et à la déchirure déchirée table de bord ou du côté des gens qui parlent en face du paysage donc je ne pouvais pas aider mais s'exclamer dans mon cur.
Ce sont comme un rituel, que rempli ces cérémonies, afin de manger des choses délicieuses. Cependant, la vieille cuisine maison bleue peut être plus que juste cuit à la vapeur. En plus de ces collations les plus typiques, il y a beaucoup d'autres aliments classiques, y compris la saveur de tarte du Shaanxi. Cependant, un plat ou d'une catégorie alimentaire, je ne suis toujours pas permis d'attirer les touristes.
ragoût de poulet classique jaune, mon plat préféré personnel est également conforme aux goûts des touristes dans le Sud. Ce plat a été servi quand, en ce qui concerne la couleur semble attrayante pour moi, le temps de manger, ne pouvait que louer de donner. Il n'y a vraiment l'apparence de bonne mine, mais aussi délicieuse âme.
Oeufs brouillés. Egg porte un légume que je ne savais pas ce qu'elle est, étant qu'il est des ufs brouillés. Mais il est parce que je ne connais pas le nom de ce légumes d'intégration des canaux, des ufs qui conduit à une extrémité de la table, il était tout le monde des baguettes de dossier se sont précipités goût. plat léger degré, alors j'ai changé dans le passé les gens manger impression lourd Shaanxi.
Bran, qui est à chaque fois que je dois Voyage à plat point Xi'an, que ce soit dans l'ancienne maison bleue, ou une autre maison précédente, ce plat est trop tentation. Il est une merveille, si je mange dans son qui, ce qui très bon goût.
Bien sûr, la plupart veulent recommander leur maison yogourt est en réalité. Sur laquelle se trouvait un peu de raisins secs yogourt, arachides concassées, sésame noir, l'odeur de l'encens est particulièrement remuant ou manger directement, sont mémorables. A cette époque, je ne pouvais pas aider mais nous avons mangé deux.
Mais par rapport à ma mention de ces boissons gastronomiques collations, ancienne maison bleue il y a beaucoup plus délicieux, comme un ami très recommandé semblable à des collations riz au lait, il y a des graines de melon, les dates rouges, etc., semble très épais, manger up doux.
Quand je suis loin du centre touristique de la boutique rouge snack la nourriture de rue ou d'un réseau, ne peut pas trouver d'aide, mais la vraie saveur authentique est vraiment caché dans des endroits fréquentés par la population locale. Que ce soit petit ou grand magasin un petit coin d'un restaurant à la délicieuse saveur de la faction du Shaanxi est souvent la population locale de réputation.
Comme les touristes, la plupart du temps que la rue musulmane ou nourrir la place Yongxing et d'autres endroits. À moins que les Raiders font profondément, ou vraiment un goût désagréable à la saveur Shinshu. Mais une chose, j'ai été surpris: si vous voulez envoyer la saveur du Shaanxi, ou tout autre pays sont la délicatesse commune, les gens du Shaanxi ont fait tout à fait délicieux.
