ingrédients

 

tofu du Nord

 

500g

 

 Sel octogonal deux matériaux cannelle sucre paragraphe 3 sucre géraniol 20g 20g sachet de graines ragoût de 3 cuillères à café a marqué, l'amidon de maïs qs Eau 1 cuillère à café de sauce soja

 1 épicée pratique de la saumure bouillie caillé de nectar: anis 2 étoiles, feuilles de laurier trente-deux, morceaux de cannelle, paquet matériel ragoût dans une poêle, deux bols d'eau ajoutée chaleur bouillir au coup par coup pendant 20 minutes

2 veille saumure cuite

3 ingrédients principaux: North tofu une grande (environ 500 g)

4 tofu première coupe en morceaux, la coupe diagonale en triangles, une épaisseur d'environ 0,5 cm

5 pot d'huile, la chaleur de l'huile de fève, ajouter angle de feu de friture.

6 frire jusqu'à ce que doré, angle de flotteur pot de tofu, supprimer.

angle de tofu frit de plus de 7 verser de l'huile, ajouter l'angle de tofu frit, verser la saumure cuite

8 ajouter le sucre, le sucre cristallisé, le sel, la sauce de soja, feu moyen et laisser mijoter pendant environ dix minutes

9 réduire la soupe d'ébullition, l'eau, l'amidon, l'amidon

10 sauce feu, laissez la sauce tout enveloppé dans le coin de tofu

11 Parsemer de graines de sésame cuites, ajoutez trois cuillères à soupe d'huile rouge

12 poche à nouveau concoctera frit uniformément.

13 fini! Sucré avec salé, épicé!