Ingrédients

• pâtisserie tarte montant droit
• crème fleurette 90 grammes
• lait 70 grammes
• sucre en poudre 40 grammes
• Faible farine de gluten 1 cuillère à soupe

accessoires

• vitellus 2

• doux goût
• cuisson artisanat
• demi-heure Temps
• ordinaire difficulté

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  1 Préparer tous les ingrédients (peau oeuf tarte doit faire un bon travail)

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  2 jaunes d'oeuf battu, le lait, la crème légère et de sucre dans le récipient est chauffé jusqu'à dissolution du sucre,

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  3 On a ajouté lentement, sous agitation, après refroidissement, le jaune d'oeuf de mélange tamisé.

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  4 tarte Épluchez et coupez en petits morceaux d'environ 1 cm, colorées avec de la farine.

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  5 moule à tarte dans le fond, autant que possible par un petit moule mince, tarte selon tout, endroit calme pendant 10 minutes bien malaxé.

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  6 Versez tartelettes d'eau 7,8% plein.

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  7 Préchauffer le four à 220 degrés cuire dans la surface pendant 25 minutes.

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  8 autour du four avec un cure-dent tirage moule tarte - cercle de moule.

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  9 mettre la grille qui est bon.

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  10 lubrifiants Shannon acidulées.