« arôme de beurre épais, une touche de sucre, doux, manger un paquets de sucre de beurre que vous faites, il est une bonne chose, parfois le bonheur est aussi simple que cela! » ingrédients
- farine de pain 250 grammes
- lait 110 grammes
- uf Environ 50 grammes
accessoires
- sucre 20 grammes
- sel 2,5 g
- levure 3 g
- beurre 30 grammes
- beurre Ding surface décorative
- sucre granulé grossier surface décorative
- uf surface décorative
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
Après une première farine liquide, dans le grille-pain, et le visage 20 minutes -
220 minutes après l'addition de la surface de beurre et continuer pendant environ 20 minutes à la phase d'expansion -
3 et la seconde face d'extrémité, recouverte d'une pellicule de plastique, lieu dans la fermentation chaude -
4 fermenté pâte, trous poke bâton de farine ne se rétracte pas -
5 sphéronisation échappement, divisé en six pâte de taille égale, environ 10 minutes de relaxation -
6 mou aplati de pâte en un rouleau rond, dans la fermentation finale à chaud -
Enfin fermenté pâte surface 7 brosse d'oeuf, le beurre incorporé butoxy, saupoudré de sucre cristallisé, dans le four de 190 degrés, 20 minutes -
8 délicieux pain cuit au four, super délicieux Ha
Conseils
1. La quantité de liquide est automatiquement ajustée en fonction de différentes farines absorbant, la pâte est d'assurer à tourner sur l'arbre d'un grille-pain, au lieu d'arbre étant décharge à la décharge pour donner 2. Notez que le bon temps de fermentation, le temps est chaud, ne pas envoyer trop loin Ha 3. feuille de couleur rôti estampillé dans le temps, afin d'éviter la couleur excessive
