Il y a un gâteau rond d'un diamètre de 24 cm et le fond est recouvert de papier coussin à gâteau ou de papier sulfurisé. Les biscuits au blé entier sont hachés avec un hachoir, ajoutez le beurre fondu et remuez avec une cuillère. Placer dans un moule à gâteau et aplatir jusqu'à utilisation. Il est préférable d'appuyer davantage, sinon le fond du gâteau fait de biscuits se cassera facilement.
Mettez les jaunes d'oeufs, le fromage à la crème et le sucre blanc dans un récipient, remuez d'abord avec une cuillère. À ce moment, un petit morceau de fromage à la crème apparaîtra mal agité. Ce n'est pas grave, ce sera complètement même avec un fouet manuel. Mettre de côté.
Mettez la crème fouettée et une cuillère à café de poudre de vanille dans le deuxième récipient. Fouetter la crème au fouet électrique (surface fine et lisse). Faites attention à ne pas en faire trop (comme les résidus de tofu). Mettre de côté.
À l'aide d'un troisième récipient (doit être sans huile et sans eau), fouetter les blancs d'oeufs avec un mélangeur. Retournez presque le récipient à l'envers et le blanc d'oeuf est fixé.
Ensuite, remuez doucement le jaune d'oeuf (étape 2) et la crème fouettée (étape 3) avec une spatule en caoutchouc, puis mettez les blancs d'oeuf (étape 4) et remuez doucement.
Notez qu'il est important de remuer doucement, c'est très important!
Mettez les ingrédients mélangés dans le moule à gâteau rond et lissez. Mettez quatre autres cuillères à soupe de dessert aux fraises et utilisez un couteau pour délicatement dessiner le motif. J'ai pagayé un peu en désordre, hehe . Placer au congélateur pendant au moins 4 heures. Retirez-le 10 minutes avant de manger.
L'étape suivante consiste à faire de la confiture de fraises. Ceux qui n'aiment pas le gâteau à la crème glacée avec de la confiture de fraises peuvent enregistrer cette étape. Mélanger les fraises fraîches avec le sucre en poudre et le jus de citron avec un mélangeur. La confiture de fraise est mieux préparée le même jour que le gâteau à la crème glacée, de sorte que la confiture de fraise sera fraîche et délicieuse.
Produit fini
