La poudre de sucre et de pectine est d'abord mélangé à part.
le zeste de citron, orange Piqie Si, les graines de vanille grattée pod coupé ouvert.
L'eau a été ajouté à la casserole, le zeste de citron, le zeste d'orange et les graines de vanille. Ajouter gousse de vanille aussi avec feu doux environ 40 degrés par rapport à l'incendie.
Verser la poudre mélangée avec du sucre, des fruits. Bord vers le bas tout en remuant.
Continuer à chauffer jusqu'à ébullition. Laisser mijoter pendant 2-3 minutes, en remuant constamment. Ajouter le jus de citron, faire bouillir à nouveau, enlever des feuilles de menthe de chaleur, couvrir la casserole et laisser tremper pendant 15 minutes.
Filtrée dans un autre récipient et laisser refroidir à température ambiante.
Pectine de refroidissement peut être utilisé immédiatement, il peut également être réfrigéré ou congelé pour le stockage.
