Le riz gluant trempé heure et de l'eau vidange ajouter rapidement deux tasses d'eau avec pot longane et laisser mijoter pendant 6 minutes hors du feu et laisser mijoter pendant 10 minutes
ajouter le sucre brun chaud et mélanger avec un peu d'huile d'olive
Charger un moule carré de pression
Après refroidissement à couper