1. Laver le poisson séché skinning, trempé enlève une déchiqueter savoureuse, le gingembre.
2. Laver les carottes coupées en dés un rabotage. (Peau de carotte très nutritif, assainit, pas exclu ou garder bien)
3. pot chauffer l'huile, le gingembre sauter.
4. Insérez écorchés alevins, pour faire frire les deux côtés jaune, le gingembre pick mis au rebut.
5. carottes versé remuer.
6. remuer une demi-cuillère à café de sel et une cuillerée de sauce de soja ont été ajoutés après un certain temps, une petite quantité d'eau, Shaozhu peut.