ingrédients
porc
500 grammes
pousses de bambou
500 grammes
oeufs de caille
250 grammes
Accessoires sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce de soja quantité d'huile 2 cuillères à soupe de sauce hoisin 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de vin de cuisson quantité appropriée d'oignon quantité de gingembre
1 pousses de bambou de porc pratique pour préparer des matières premières.
2 pousses enveloppe de pot à blanchir à l'eau salée pendant environ 1 minute supprimer trop froid.
3 oeufs de caille cuit à pelés.
4 Ajouter le porc coupé l'eau, l'oignon, le gingembre, la cuisson bouillir le vin puis mijoté pendant deux minutes, puis lavé à chaud veille surface de la viande Xuemo.
5 l'huile de refroidir au wok, l'oignon d'agitation, le gingembre.
6 pièces ajoutées à sauté 1 minute à feu moyen.
7 ajouter le vin de cuisson, la sauce de soja, la couleur des frites sauce hoisin.
8 en ajoutant de l'eau chaude, les ufs de caille ébullition, laisser mijoter pendant trois minutes au coup par coup.
9 ajouter les pousses de bambou, la sauce de soja, le sucre.
10 feu à ébullition, laisser mijoter pendant vingt minutes.
11, puis le feu la sauce est épaisse sur elle.
