« pouding fait il y a longtemps, mais il suffit d'ajouter du lait, je me sens si dur manger! A vu récemment un pudding de colline, car l'ajout de crème à fouetter, le goût est vraiment superbe! » ingrédients
- caramel liquide: sucre 80 grammes
- eau froide 25 grammes
- eau chaude 25 grammes
- solution Pudding: lait 400 grammes
- gousse de vanille 1/4 support
- crème fleurette 140 g
- vitellus 48 grammes
- oeuf entier 24 grammes
- sucre en poudre 40 grammes
accessoires
- doux goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 caramel font d'abord: les 80 grammes de sucre et 25 grammes d'eau froide dans la casserole, ouvrir un petit feu. Cuire jusqu'à ce que l'ambre. -
2 a été ajouté 25 g d'eau chaude et bien mélanger. (Cette étape est d'être prudent Oh!) -
3 répandrai bouteille caramel Rubu Ding. -
448 g de jaune d'oeuf, oeuf entier 24 g et 40 g de sucre dans un bol et bien mélanger. -
5400 grammes de lait et de gousse de vanille plongeaient dans le pot, et cuire jusqu'à ce que sur le point d'ébullition, éteindre l'étouffant de chaleur à environ 5 minutes pour permettre à la saveur de la gousse de vanille sort. -
6 Versez la crème à fouetter 140 g de lait. -
7 chauffé à nouveau, faire bouillir environ 80 degrés. -
8 le lait lentement dans l'oeuf, sous agitation. -
9 ou un pudding a été tamisé deux fois. -
Le pudding a été versé dans un flacon 10 contenant le pudding au caramel. -
11 cuisson casserole et versez un peu d'eau chaude dans le moule dans la bouteille de pudding. -
Préchauffer le four 12, 150, et sur le feu, la couche inférieure, et cuire pendant environ 60 minutes. -
13 dessert cuit au four. Après refroidissement plus délicieux.
Conseils
Aucune quantité de bouteille d'eau chaude environ un quart sur le pudding.
