les carottes cuites à la vapeur, d'abord pressées à chaud dans un pulpeux, puis la purée de carotte, la farine, le sel, la forme tous ensemble, en boule.
Pétrir la pâte deviendra cinq minutes du groupe, ce qui montre l'état Sanko peut être.
La pâte recouverte d'un linge humide, laissé à la température ambiante pendant 40 minutes.
Retirer la pâte, la tige dans une grande feuille, puis la farine Saupoudrez au-dessus anti-adhérence, être plié, coupé en nouilles, avec une épaisseur de préférences personnelles.
nouilles émincé, étendre de côté, et saupoudrer un peu de farine, il ne sera pas tout de suite se serrer les coudes à la main.
