1. palourdes 3 heures dans de la saumure sédiments Tujin.

2. tofu avec de l'eau de douche regard chaud, enlever le goût de beany.

3. mettre les palourdes cuites en pot, les palourdes une ouverture pour être utilisé sur des baguettes, des palourdes cuites écumage de l'eau mousse flottante, filtré à sédiments de fond dans la cocotte.

4. L'eau bouillie à nouveau dans le tofu cuire pendant 10 minutes.

5. palourdes Ajouter des bouillies avec du sel, le poivre, l'huile de sésame et l'assaisonnement.

6. Placez le persil.