« poireau printemps Il est délicieux quand elle est fraîche, le printemps foie est aussi une bonne nourriture, Zhou Qi du Sud Yong avait un dicton célèbre: » Dès début poireau printemps, le chou fin de l'automne «qui » poireau " la nature est le poireau. poireaux meilleur au début du printemps de qualité, fin de l'automne, suivi par le pire été, la « nourriture est au printemps parfumé, la nourriture d'été est mauvais, » dit-il. en raison de leurs ingrédients spéciaux contiennent des huiles essentielles et des composés soufrés volatils, etc. , dégage une odeur piquante caractéristique, aide le foie tune clairsemée, l'appétit pour augmenter, améliorer la digestion; et contiennent plus de fibres, peut favoriser la motilité gastro-intestinale, le maintien de selles en douceur, le tractus intestinal excessive peut être exclue ingrédients peuvent jouer un rôle dans la perte de poids. Les gens d'abord est un aliment très populaire ". ingrédients
- mousse de poireaux 250 grammes
- abats halogène 400 grammes
- poivron rouge 20 grammes
- Gingembre et l'ail 15 grammes
accessoires
- huile montant droit
- sel 0,5 cuillère à thé
- sucre 0,5 cuillère à thé
- sauce de soja 1 tsp
- sauce Oyster 1 tsp
- maïzena 1 tsp
- salé goût
- faire frire artisanat
- dix minutes Temps
- ordinaire difficulté
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Un halogène abats couteaux de changement, le poireau, la mousse poivron rouge coupé en sections, le gingembre et l'ail granulé. -
2 car il est fritures, prêt à avancer un jus d'alimentation (eau, sel, sucre, sauce soja, sauce aux huîtres, la fécule de maïs, les huiles comestibles) -
3 ébullition chaude, mettre l'huile, le gingembre et faire revenir l'ail. -
4 sous abats halogène remuer. -
5 mousse poireau, faire revenir au wok au poivre rouge au large des étudiants. -
6 a été versé dans le jus d'alimentation. -
7 feu, bien mélanger, vous pouvez effectuer un panoramique.
Conseils
1. Il y a beaucoup de sédiments de poireaux à la racine de la découpe, le plus difficile à laver. segment de coupe conseillé de la racine, et va faire tremper lavage avec de la saumure. 2. le poireau a un large, divisé tenuifolia, latifolia poireau lumière de couleur de feuille verte, moins de fibres, feuilles de poireau tenuifolia élancée, feuilles vert foncé, les fibres et la saveur plus concentrée. Ciboulette est dans la serre, les feuilles jaunes, mais pas aussi doux et parfum tendre. 3. constipation est recommandé de manger, parce que les poireaux contiennent de grandes quantités de fibres alimentaires, peut améliorer l'intestin, laxatif.
