plats de porc de Hangzhou, la légende est créée chanson poète Su, graisse d'entrée, mais pas grasse, avec du vin, la couleur rouge vif, doux épaissir la sauce, à feu doux, moins d'eau, d'alcool est caractéristiques de production font de ce plat, avec M. Su en disant: « feu lent, moins d'eau, le four quand il est plein aux États-Unis. » J'ai l'impression que c'est une viande exquise, en raison de la nécessité de feu lent avec le vin et laisser cuire pendant 2 heures, puis cuits à la vapeur pour enlever la graisse, donc le processus de production du temps, faire attention à ne pas lui, mais bien du temps, mais le processus est simple, novice peut saisir porc 200g sucre cristal 9 vin de riz 30ml sauce de soja 3 cuillères à soupe sauce de soja 2 cuillères à soupe oignons 10 ~ 18 gingembre 5 grandes eau peu

étape 1

préparer le matériel

étape 2

La coupe de la viande moyenne en morceaux

étape 3

Le gingembre de l'oignon

étape 4

La viande dans l'eau, la chaleur et laisser mijoter pendant 5 minutes

étape 5

La viande cuite retirer et réserver

étape 6

La propagation de la tranche d'oignon dans le fond du pot (la petite quantité de pot recommandée de la viande)

étape 7

mettre la viande

étape 8

Mettez le sucre

étape 9

Ajout de la sauce de soja

étape 10

Ajout de la sauce de soja

étape 11

Ajouter le vin

étape 12

Ensuite, ajoutez une petite quantité d'eau (pas vu de boîte de viande)

étape 13

Couvrir et laisser mijoter pendant environ 2 heures

étape 14

côté peau viande cuite haut, sur un petit bol, la sauce restante en tête

étape 15

Dans le bateau à vapeur et de la vapeur pendant 20 minutes, puis 10 minutes ennuyeuses, à (Rôle Zhengrou est de laisser la viande est importée, la couleur est plus claire, l'huile cuit à la vapeur, pas de patience peut être omis, mais le produit fini sera un peu fatigué)

étape 16

la viande étuvé trouvent encore beaucoup de l'huile, toute la couche supérieure, utilisez une cuillère pour écumer la marée noire, jumelé à un bol de riz, ouvert manger!

étape 17

Sulan et vraiment forme finie n'est pas cassé, Cephalostachyum bouche non grasse, les amateurs de vin, les anciens Cheng despote aussi je Pour, la bouche ~