1. Préparer un lotus spécial ragoût (je ne choisirai pas, laisser le patron aux fermes de choisir le ragoût avec), coupé en dés
2. côtes dans l'eau à ébullition à la mousse flottante
3. retirer et réserver.
4. Ajouter le gingembre et le lotus haché
La fonction de remplissage commence par la cocotte-minute.
6. ragoût et de mettre en un sel, le bouillon de poulet, l'oignon vert, complet.