"Crevettes à dos ouvert à l'ail, un plat au four simple et délicieux. Ajoutez-y un peu de mangue et la douceur de la mangue s'ajoute à l'arôme salé. Ça sent la cuisine du sud-est asiatique? " Ingrédients
- Crevettes blanches équatoriennes 14 pièces (pour 3 personnes)
- Ail simple 3
- poivron rouge 2 pièces
- Échalotes 1 pièce
- Mangue 1 (petit)
Accessoires
- Cubes de beurre 3
- sel La bonne quantité
- Du vin de cuisine La bonne quantité
- Poivre noir un peu
- Fromage mozzarella en poudre La bonne quantité
- Salé et sucré Goût
- grillé Artisanat
- Trois quarts d'heure long
- ordinaire Difficulté
-
1 Les matériaux sont prêts. Hacher une seule tête d'ail en ail émincé. Hacher le poivron rouge en cubes. Émincer les échalotes. -
2 Après avoir lavé les crevettes blanches, coupez le pistolet à crevettes et la soie des crevettes, prenez le sac de sable et retirez le fil de crevettes. Déposer une tranche sur le dos des crevettes, la profondeur est d'environ les deux tiers de la chair de crevettes, attention à ne pas les couper, arroser de vin de cuisson, un peu de sel et laisser mariner pendant 20 minutes. -
3 Faites fondre les cubes de beurre dans une casserole. -
4 Ajouter l'ail et faire sauter. -
5 Ajouter le poivron rouge coupé en dés, le sel et le poivre noir, bien mélanger, éteindre le feu et réserver. -
6 Mettez du papier d'aluminium dans la plaque à pâtisserie. -
Remplissez l'ail frit dans les crevettes. Saupoudrer de fromage mozzarella en poudre et de la moitié des échalotes. -
8 Préchauffez le four à 180 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes. -
9 Saupoudrer les oignons verts hachés restants après la sortie du four, -
Ajoutez la mangue coupée en petits morceaux et vous avez terminé.
Conseils
1. Il n'y a pas de pommes à la maison, si vous ajoutez des pommes écrasées à l'ail. Le goût de la viande de crevette sera plus frais et plus sucré. 2. La mangue est une préférence personnelle, vous pouvez la laisser tranquille si vous ne l'aimez pas.
