ingrédients
Faible farine de gluten
80g
vitellus
3
Accessoires sucre blanc 45g
1 le jaune d'oeuf de l'oeuf en pratique biscuit sec récipient exempt d'huile, de sucre ajouté.
2 avec un batteur électrique jusqu'à ce que la lumière blanche et de couleur, stries (lift fouet lame de crème vers le bas les lignes ne disparaîtra pas immédiatement).
3 farine de gâteau tamiser.
4, le mélange vertical de façon uniforme dans la pâte.
5 pâte chargée poche à douille jetable, l'extrusion de la pâte en petits groupes sur le tampon avec bacs de papier sulfurisé.
6 dans le four préchauffé, 170 degrés, éclairé 140 degrés sous le feu, cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que la surface brun doré.
