ingrédients

 

longe de canard

 

300g

 

 Accessoires asperges quantité d'oignon quantité de gingembre de bonne quantité d'ail bonne quantité de beurre, la quantité de poivre noir au goût de sel à vin goût bonne quantité

 poivre noir 1 canard fascia pratique de la longe de canard enlevé longe, le sel, le vin, l'oignon, le gingembre mariné 20 minutes, l'oignon émincé et l'ail

2 Filet de canard avec du blanc d'oeuf, amidon dimensionnement

3 parfume dans l'huile chaude

4 pot mis fondre le beurre, la fin de l'oignon, l'ail saveur Stir décharge de friture de poivre noir, de la soupe mettre, sauce, mélanger uniformément la longe de canard

5 asperge de l'eau bouillante après avoir placé dans le plat, le canard filet servi en haut