1. porc coupé de la longe, mettre un peu d'amidon, blanc d'uf, vin décapée 15 minutes
2. pot mettre de l'huile dans le filet de porc frit profond ouvert
3. frit retirer et réserver
4. Faire chauffer l'huile, ajouter la tomate coller, puis mettre un bon jus d'alimentation air, le jus d'alimentation est l'amidon 2 cuillères à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'eau pour mettre un peu d'essayer d'être difficile
5. Le filet dans le pot, mélanger uniformément légèrement
6. Plaque pan