crêpes Mango

Mango plus lait 250 grammes La quantité de crème à fouetter gramme ufs 3 Faible farine de gluten 50 grammes Beurre (huile de maïs) 20 grammes Le sucre blanc cristallisé 15 grammes crème fleurette gramme L'amidon de maïs 30 grammes
  • Préparation des matières premières

  • peser

  • Le matériau a été mélangé en plus du beurre, tamisé pour donner la pâte fine

  • pot chaud, verser la pâte à frire, des crêpes. La croûte est pas trop épais, sinon il va se casser lorsque le paquet.

  • crème fleurette: sucre = 10: 1, en jouant à la pleine graisse

  • paquet de crêpes (serviette en rouleau), après le réfrigérateur pendant 2 heures et coupées en morceaux, ou de crème de moulage ne coupe pas mauvais.

  • Crêpe à la mangue ~ Dessert
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