embryon Hambourg fait partie intégrante, à Hambourg, est certainement bien méritées pièce centrale en plomb de galette épaisse juteux, hamburger, sans que cela ne délicieux. En fait, chaque partie constituant Hambourg final est un élément indispensable délicieux. Haute farine de gluten 240g farine de blé entier 40g pure Milk 210g Le sucre blanc cristallisé 30g sel 3g Saccharomyces cerevisiae résistant à haute 3g beurre 30g graines de sésame blanc Un peu ingrédients de Hambourg, plus de neuf embryons

étape 1

La machine à pain solide selon la séquence du premier liquide, dans le lait, la farine à haute gluten, la farine de blé entier, le sucre blanc en diagonale et le sel ont été placés, petit creusé fosse au-dessus de la farine, dans une levure, la levure éviter le sucre directe, contacts de sel

étape 2

Après le beurre balled add

étape 3

Pétrir jusqu'à ce que la pâte peut être tiré un grand film élastique, pain d'environ 40 minutes, ne pas sur la pâte, de sorte que la pâte Hamstring

étape 4

Scellé avec un film plastique pour éviter le dessèchement de la peau, la fermentation à 2 fois plus grande

étape 5

Retirer la pâte en appuyant sur échappement

étape 6

9 parties aliquotes

étape 7

pain Embryon dans le four, ajouter de l'eau chaude dans la casserole au fond du four, la fermentation à 2 fois plus

étape 8

Retirer saupoudrez un peu de pain et de graines de sésame blanc, puis placé dans un four préchauffé, plus de 180 degrés, 20 minutes

étape 9

plan fini

étape 10

plan fini

étape 11

plan fini