étape 1
baril Pain a ajouté la farine riche en gluten, oeuf entier, le sucre avec de la levure et le sucre avec de la levure ouverteétape 2
Commencez avec le programme de lait DF grille-pain pâte, pétrir la pâte de matériauétape 3
Pétrir un petit morceau de pâte avec un couteau, le compactage en coupe presque pas de trous, lentement à la main peut contenir un petit film d'épaisseur du gant, au niveau du trou en dents de scieétape 4
Le beurre avec le sel et continuer à pétrir démarrer le programme, se frotter uniformément matérielétape 5
Une petite incision dans la pâte, étiré lentement à la main, peut supporter un film souple, mince transparent peut être un gantétape 6
Retirer la lame du godet à pain, une surface lisse pour la pâte, le pain décharge baril de fermentation bouton de démarrage, la fermentation 40 minutesétape 7
Fermentée pâte, appuyez vos doigts humectés sec, il y a un trou rond, un léger rebond àétape 8
Retirer la pâte, la pâte est pressée dans tampon l'échappementétape 9
Après que la pâte a été divisée en 6 parties égalesétape 10
Chaque arrondi la pâte, pétrir jusqu'à une surface lisse, dans le hamburger de moule interneétape 11
Après tout le bien, le moule est placé dans le four, la fermentation secondaire, la fermentation ne four fonctionne pas, il peut mettre un bol d'eau chaude dans la fermentationétape 12
Retirer la pâte après la fermentation bonne, préchauffez le four à 170 degrésétape 13
oeuf entier battu, brosse pain oeuf séché par immersion brosser la surface d'une couche minceétape 14
Ensuite, saupoudrez avec les graines de sésame, graines de sésame à la main après avoir appuyé sur et laisser Sésame complètement colléétape 15
Après le pain dans le four, cuire au four à 170 degrés pendant 25 minutes, la surface peut être peintétape 16
Stock Hambourg cuit cuisson froid clos le, refroidir complètement scelléétape 17
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