« sucre Cecil brins de mon amour pour la nourriture, l'enthousiasme pour la cuisson, fils Cecil de sucre de mon désir d'une vie meilleure, le genre de poursuite insouciante ?????? · Le sucre est la peinture patrimoine culturel immatériel de la Chine, les arts et l'artisanat perdu peu à peu, comment l'enfance de beaucoup de gens a son existence! Le sucre est difficile à dessiner, dessin difficile, mais je ne pense pas que ne peut faire quelque chose, les gens peuvent non seulement faire des choses! Je tiens à me présenter, il doit choisir de le faire, et enfin plus de trois minutes de la chaleur, n'est plus un lâcheur! Cette étude continue de se cogner la peinture de sucre, un jour ou l'exercice de deux jours a finalement été en mesure de saisir un peu, mais ce ne sont pas des compétences de l'art des gens peint qu'occasionnellement un laissez-passer! Bien sûr, ce n'est pas une image du thème de sucre d'aujourd'hui, mais il est aussi un important rôle de soutien aujourd'hui, le thème d'aujourd'hui est: crevettes! " ingrédients
- crevette 200 grammes
- sucre 60 grammes
accessoires
- sel montant droit
- amidon montant droit
- poivre montant droit
- doux goût
- tréfilage artisanat
- demi-heure Temps
- avancé difficulté
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Vidéos Matériel 1 Sucre: 70 g de sucre blanc, 20 g de maltose, le montant des aides d'eau: un thermomètre alimentaire, une cuillère, un tampon thermique de la silice et le sucre mixte eau maltose, faire bouillir avant le feu, après feu moyen et laisser mijoter à 160 degrés, -
2 en agitant constamment avec une cuillère, pour éviter le pot de pâte, quand il y a résistance a été agité à venir à 160 degrés cuillère, le sucre jaune, puis éteindre le feu, -
3 une cuillère cuillère sirop, tampon de gel de silice pour dessiner un motif comme! Courbe la forme que vous voulez là-bas est le tapis chaud légèrement recroquevillé, jusqu'à ce que le sirop est refroidi stripping! pad en silicone est préférable d'essuyer une couche d'huile, décapage de peinture sucre au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure. -
4 Roberts matériaux de crevettes: crevettes 200 grammes, environ 60 grammes de sucre, l'amidon de maïs, -
5 assaisonnement de sel et de poivre crevettes dos ouvert, à la ligne de crevettes propre, -
Peu de sel et de poivre au vinaigre après 5 minutes avec le goût 6 et fishy fond, -
7 enveloppé d'une couche d'amidon et les crevettes; -
8 carter d'huile largeur, la température de l'huile jusqu'à environ cinq crevettes enveloppé dans la chaleur, ajouter de l'amidon -
9 alevins de crevettes jusqu'à ce que le poisson d'or, -
Multiplexés frit versé dans 10 continue après quelques secondes lorsque le vidange d'huile jusqu'à ce que le versait de l'huile chaude Qicheng; -
11 sucre ajouter un peu d'eau et un peu de sel, laisser mijoter le pot jusqu'à ce que le sucre soit dissous et une épaisseur, -
Au cours de l'agitation 12 non-stop avec un sirop de cuillère, peut de temps en temps avec une cuillère de la cuillère lorsque si le sirop de sucre sur le fil, le sucre de fil immédiatement après l'agitation rapide dans le crevettes frites, -
Le premier 13 casserole ajouter un peu de vinaigre dans la casserole et bien mélanger rapidement! Ensuite, vous pouvez manger des plats déjà! -
L'étape finale de 14 filaments produites sucre, le sirop peut faire les mêmes étapes 1 à refroidir légèrement pendant une courte agitation avec extraction du sirop de sucre crevettes baguettes fil enroulé sur celui-ci, -
15 peut utiliser deux baguettes séparées le coller sur, puis tiré du sucre, de la soie! Vidéos prises sucre, plaque de crevettes, sucre fil enroulé, fini comme!
