Faire tremper les pétoncles à l'avance

Champignons à bulles à l'avance

Préparer des nouilles de riz gluant

Préparer la coriandre (coriandre)

Peler et râper le radis, j'utilise la carotte, le champignon shiitake râpé, préparer le râpé de gingembre

Commencez par le carter d'huile, laissez les champignons et les carottes frire pendant un moment

Farine de riz gluant dans un grand bol, ajoutez la bonne quantité d'eau chaude, j'ai probablement utilisé 175 ml d'eau, frottez-la en boule, puis cassez-la en morceaux et frottez-la en une petite boulette

Ajouter de l'eau dans la casserole et porter à ébullition.

Ajouter deux grands bols d'eau dans la casserole, ajouter les lambeaux de gingembre, les crevettes séchées et les pétoncles, faire bouillir à feu vif et cuire 5 minutes. Ajouter les boulettes de riz bouilli et cuire jusqu'à ce qu'elles flottent, puis ajouter les champignons shiitake râpés frits et les carottes râpées et cuire pendant un certain temps

Ajouter du sel au goût, saupoudrer de coriandre