1. Placez le porc au lavage des cheveux, couper en gros morceaux.

2. Faire bouillir l'eau bouillie de porc, la sauvegarde de vidange.

3. Placer le gingembre, pelées et coupées en tranches épaisses, il coupé avec une lame de couteau, et ensuite dans le pot avec le porc.

4. tous tombés dans un vinaigre doux, de passer outre les ingrédients, le feu à ébullition.

5. blanc d'uf est cuit bouilli, épluché.

6. Une fois le feu à ébullition, mettre les ufs dans le pot avec le pot plus de deux heures.

7. Les produits finis, et servir.