Poêle froide, huile froide, ajouter les carottes en dés, faire sauter pendant deux minutes à feu moyen-élevé
Ajouter l'oignon haché et continuer à faire sauter pendant 3-4 minutes. Si c'est trop sec, ajoutez un peu d'eau
Versez les ufs battus et étalez les nouilles entières. Laisser reposer 1 minute, puis continuer à remuer pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter la sauce soja, le sel et les faire frire uniformément, vous pouvez les faire cuire!