« En parlant de gâteau mousseline, déjà ne me souviens pas combien de fois il a fait, fait 6 pouces et 8 pouces le plus courant, le moule creux n'a jamais essayé auparavant, cette chance d'obtenir cette essayez le moule, immédiatement fait une date de gâteau mousseline de soie, l'organisation est très bon, bon goût ". ingrédients

• Faible farine de gluten 80g
• dates 30g
• ufs 4

accessoires

• sucre 50 g
• pure Milk 50 g
• huile de salade 50 g
• Le vinaigre blanc Un peu

• doux goût
• grillé artisanat
• une heure Temps
• ordinaire difficulté

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  1 tous les matériaux prêts

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  2, le blanc d'oeuf et le jaune, respectivement, en libre-huile de la cuve anhydre

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  Ajouter un peu de vinaigre blanc 3 blancs d'ufs et battre jusqu'à ce que le poisson Yanpao

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  4 trois fois, puis ajouter le sucre

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  5 à battre le blanc d'oeuf mousse sèche

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  6 jaunes d'oeuf et bien mélanger avec du lait pur et l'huile de salade

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  7 Laver les dates rouge pour le nucléaire, haché

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  8 Versez ensuite le jaune d'oeuf

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  9 farine tamiser le long de la même direction de la lame tournée par un mélange uniforme de

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  1/310 prise dans la pâte de protéines de jaune d'oeuf a été agité avec une spatule et tourné par un uniforme

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  11 oeuf mariné jaune Pâte versée dans le reste de la protéine dans le mélange uniformément de bas en haut tour

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  12 est versé dans le moule creux, des chocs violents à la grosse bulle

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  150 degrés four pan 13 placé à l'avance de l'avant-dernier préchauffeur vertical rôti environ 35 minutes

Conseils

1, le récipient doit être exempt d'huile et de l'eau chargée protéine 2, faible gluten tamis la farine dans le jaune d'oeuf, la meilleure combinaison tournées vers le haut le long de la même direction par la 3, les protéines et le jaune d'oeuf et bien mélanger ont été retrouvés dans le même sens par le mélange 4, la température de chaque four est différente, la température et le temps en fonction de la situation réelle de leur propre fonctionnement du four