« adroite petit casse-croûte, l'odeur d'un gâteau aux noix, profiter d'une bouchée de beurre inutile, en bonne santé à faible teneur en matières grasses, ne pas faire la même chose au croustillant, le thé l'après-midi collations nécessaires. » ingrédients
- Faible farine de gluten 25g
- L'huile de maïs 40g
- tapioca 50 g
- noix mûres 40g
- sucre en poudre 30g
- jaune d'oeuf cru 1
- sel 1 g
accessoires
- autres goût
- grillé artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 noix mûres avec un couteau tout, mettre le couteau dans le plat de la pression, d'avant en arrière plusieurs fois -
Deux demi-coupe état de veille semi-granulaire poudre de noix -
3 jaune d'oeuf cru (choisi parmi un grand jaune d'uf), huile de maïs, le sucre en poudre, le sel pesé agité avec une bonne rétractable -
4 à un sucre sous agitation, de l'état d'émulsion d'huile -
5 dans un tamis et une bonne basse farine de tapioca -
6 Il suffit de tourner mélangé à la noix hachées cuites -
Mélanger en 7 groupes -
Tirer une main 8, chacun environ 10 grammes, réunion, directement sur le plateau -
9 avec une cuillère à plat trempé tapotant doucement la partie supérieure de l'oeuf entier, chacun de la petite boule sphérique dans le plan un peu épais, et aussi sur l'oeuf de la brosse -
10 Préchauffer le four bonne, Mettez la casserole au milieu, vers le bas, le feu de 180 degrés, 15 minutes
Conseils
Ne pas mélanger le tour de la pâte, le mélange peut être sous-agents facettes. l'amidon de manioc peut être remplacé par l'amidon de maïs. La quantité de sucre a été réduit à très peu, pas très doux, je ne recommande pas réduire le sucre.
