ingrédients
farine de pain
180g
sucre en poudre
15g
La levure sèche
3g
sel
1/4 c
Lait en poudre
20g
eau
110g
beurre
15g
Accessoires beurre droit sucre glace 15g de jaunes d'ufs 15g noix de coco râpée 50 g de lait de 2 cuillères à café quantité de protéines de 15 g de noix de coco
pain de noix de coco neige pâte pratique d'alimentation 1
2, en plus de la pâte a été versée dans un grand bol de beurre
3 légèrement en remuant pour lisser, ajouter le beurre
L'agitation est poursuivie jusqu'à ce que le film 4
2 à 5 fois plus grande base de fermentation
6 farce et matériaux décoratifs
7 beurre ramolli, ajouter le sucre en poudre, le jaune d'oeuf
mix 8
9 Ajouter le lait, noix de coco
10 Mix
Pâte fermentée 11 est divisé en deux portions égales, à 10 minutes de relaxation sphéronisation
12 laminage de forme carrée 18x18 cm
13 recouverte de remplissage de noix de coco
14 enroulé, vers le bas arrêt est placé
protéine de surface 15 de la brosse
16 roulent sur la noix de coco
17 dans le moule
18 fermentation finale à 2 fois plus grande
19 placé dans le four, au milieu, en bas du feu 190 degrés et cuire au four pendant 25-30 minutes
20 surface d'or, après le décapage immédiatement libéré
