ingrédients

 

Les bovins sous clé

 

950g

 

 Un excipient poivre de Citrus géraniol l'anis 6103 Pepper gingembre 15g, cannelle 3 sauce à la fraise 20g 10ml 15ml sauce de soja de sel de sucre 15g 10g quantité de 25 ml de vin MSG

 clé halogène pratique bovine sous 1 sous-clé laver le sang

2 coupé en morceaux

3 casserole et remuer le gingembre et le piment parfumé

4 ajouter la sauce soja, la sauce soja, le vin de cuisson, le sucre, un peu de sel et toutes les épices, faire bouillir

5 Placez le boeuf, le feu étuvée pendant 10 minutes, au bout de 10 minutes tourner le feu dans une petite ébullition de feu 40 minutes

6 Éteignez le feu et laisser tremper le boeuf 1 heure

7 Retirez et laissez refroidir le boeuf

8 tranches de transfert à une plaque