pain Kada Shi (Roux)

lait, 65 grammes grammes de matériaux de décoration alimentaire: Matériel principal: types de soupe Ingrédients: eau 120 grammes 10 grammes de sucre grammes de sucre alimentaire 40 g grammes de sel alimentaire 3 g de beurre 25 g jaune d'oeuf une farine riche gluten 280 g de farine de pain 15 g 4 g de farine de pain de levure (propagation de surface) q.s.
  • 1. Première types de soupes: tous les types de matériau soupe dans le pot, remuer

  • 2. Un petit frémissement de feu et cuire, en remuant jusqu'à consistance épaisse, vous pouvez

  • 3. Couvrir avec un film plastique de refroidissement dans le réfrigérateur de l'utilisation d'une heure ou réfrigéré pendant une nuit

  • 4. Préparer le matériel

  • 5. En plus de tous les ingrédients dans la cuve de beurre et les surfaces, le sucre et le sel mis en diagonale, mettez la partie supérieure de levure

  • 6. Démarrer « et la pâte » programme

  • 7. Ajouter le beurre et d'autres procédures après l'arrêt, continuer à démarrer « et de la pâte » programme

  • 8. malaxage jusqu'à ce que la phase d'expansion, un total de 46 minutes

  • 9. tour dans la machine à pain fermentée Pétrir à environ deux fois la taille

  • 10. coller un doigt Poke la farine pâte, ne rebondit pas rétractent qui est pas le succès fermentée

  • 11. Retirer la pâte à pétrir échappement uniformément pressé

  • 12. en 12 parties de la pâte de la même taille, recouverte d'une pellicule de plastique épreuve pendant 15 minutes

  • 13. Prenez un pétrir la pâte ronde frottage

  • 14. rejeté dans la casserole

  • 15. La fermentation à nouveau deux fois plus grand

  • 16. Saupoudrez haut de farine de gluten

  • 17 dans le four préchauffé, lit de 120 degrés, 150 degrés sous le feu, les 20 minutes après médianes (surface feuille à empreindre cuit jusqu'à ce que la couleur satisfaisante)

  • 18. Un sèche au four pour enlever la température de la main scellée

  • 19. La figure fini

  • Panniduoni
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    Yogourt dissous haricots
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    Le lait de coco petit côté
    rouleau de gâteau à la crème matcha
    Le miel paquet de farine de fèves
    tarte au fromage fraise
    pâte feuilletée
    Chocolat flux de gâteau de coeur
    Gâteau aux canneberges Muffin
    Quatre petits volumes
    croissants croissants
    sandwich Gâteau aux fraises à neige
    pain de citron Heidi
    gâteau de gélatine maison