Les tendons de boeuf dans l'eau bouillante Sichuan chaud rinçage à l'eau froide. Couper les oignons, les tranches de gingembre, l'oignon coupé en fil épais

 Fonte casserole versez l'huile d'olive, ajouter les oignons, le gingembre, l'ail, faire revenir l'oignon, versez la pâte de haricot, piment faire revenir.

 Ajouter de l'eau bouillante pendant environ 80%, ajouter des tendons de boeuf, sauce soja, le vin de riz, les tomates bouillir transformer un petit feu pour laisser mijoter pendant 3 heures.

 Après environ trois heures de tendon de boeuf tendre joindre ragoût carotte 0,5 heures pour terminer, saupoudrez avec pot oignon vert haché ajouter l'arôme est terminé.