Versez les nouilles de riz gluantes dans le bassin, ajoutez l'eau et l'huile, remuez bien, laissez reposer un moment, oubliez de tirer blanc et vert

Je n'ai que deux ensembles de 12 moules prêts à l'emploi. Si vous n'en avez pas chez vous, vous pouvez trouver des outils et des tasses à thé, tant que le fond est plus étroit que la partie supérieure. Mettre le moule sur le cuiseur vapeur. Une fois l'eau bouillie, remuer le lait de riz avec une cuillère et le mettre dans le moule. Mes 12 moules continus sont cuits à la vapeur pendant 10-13 minutes.

Fumant

Après la cuisson à la vapeur, utilisez des bâtons de bambou pour sortir.

Cela se fait en hachant et en lavant le sel de radis et en le faisant frire avec du sucre. Si vous voulez manger des radis en dés, ne lavez pas et n'ajoutez pas de sucre à cette étape. Ajouter du sucre, c'est rendre le goût meilleur et plus frais.

J'utilise de gros morceaux de sucre de roche, j'ai donc besoin d'utiliser la quantité appropriée d'eau tiède pour faire bouillir le sirop. Ne pas faire le sirop trop mince.

Ajouter des boulettes de riz cuites à la vapeur et des radis pour commencer à manger. Si vous aimez manger sucré, arrosez simplement le radis de sirop et commencez à manger