ingrédients

 

farine

 

250g

 

sucre

 

50 g

 

sel

 

2 g

 

Lait en poudre

 

10g

 

lait

 

130g

 

levure

 

3g

 

huile

 

20g

 

 Excipients feuilletée pâte de farine 20g huile 20g 35g eau oeuf 30g

 Les chenilles de lait prêt pour le matériel pratique 1

Le matériau mixte 2

3 pétrir la pâte

4 fermentation

5 est divisé en pâte

6 bandes de frottement d'attente fermentation secondaire

7 ouvert d'hydratation Beurre

8 Ajouter la farine et remuer arrêtee la chaleur

9 Laisser refroidir

10 Laisser refroidir, ajouter du liquide d'oeuf

11 placé dans la bande de décoration

12 coupe petite bouche Casting